Как сделать борщ красным?
Как сделать борщ красным? 😆
Лучший комментарий
Комментарии
Для меня секрет был в томатной пасте. И ещё в свекле нормальной. А то как то купила, так она бесцветной стала😅
Вспомнила, как мне однажды позвонила золовка и спрашивает "как ты капусту в пирожках такого цвета делаешь?"
я "томатную пасту кладу..." золовка "а я уже свёклы добавила!" 🤣 🤣 🤣
Добавить немного уксуса после того как отправили заправку в бульон.
Например, сварить его со свеклой 😂😂😂сок лимонный в свеклу брызните
Я делаю так, Где-то через час после варки мяса (всегда делаю с говядиной) закидываю свёклу целиком и она варится в бульоне, потом достаю, режу и обжариваю с луком, морковью и томатной пастой. Поджарку закидываю в конце
А как сделать не красным? 😀 Я свёклу тертую в него бросаю.. Красный красный насыщенный получается
Зажарку готовить отдельно, добавить лимонный сок или лимонную кислоту. Это консервирует цвет.
Всегда красный получается , много свеклы , обжариваю с капустой , луком и морковью , уксус так же добавляю , но мне кажется это все знают😅
Я пару лишних свекл чищу, разрезаю на 4 части и в бульон. В конце достаю. Поджарку как обычно делаю
Зажарку делаю : морковь , лук , помидор, свекла , обжариваю , добавляю - вуаля суп красный
Можно еще томатную пасту добавить
Самый верный способ-добавить пережареную свеклу в самом конце
Идеальный цвет
Все больше у меня никак не получалось,перепробовала все способы
Весь цвет вываривается
Варю отдельно свёклу, когда суп почти готов добавляю свёклу тертую, даю закипеть и выключаю.
Так же делаю. Добавляю именно варенную свёклу. Только я ленивая и сама не варю её, а покупаю уже готовую))
@vikki_kivvi я в микроволновке варю минут 20)) пока всё шенкую, готовлю.. Не такая как из кастрюли, но лучше чем ничего))
Свеклу добавляю в самом конце и не обжаренную. Убавляю мощность, чтобы не кипела. Еще от свеклы зависит. С домашней свеклой борщ более яркий. Блин, борща захотелось 🤪
Немного уксуса в обжаренную свеклу сахар в конце варки борща,варить под открытой крышкой , при остывании супа тоже не закрывать крышкой
Когда варю бульон добавляю не натертую свеклу и морковь, потом достаю и на терке тру для обжаривания. Всегда борщ красный
Отдельно обжаривать свеклу и добавить в нее немного уксуса 9% и сахар. Цвет - бомбический. И вкусно!
Тоже делаю с сахаром и уксусом и всегда красный 👍
У меня секрет еще остался от моей бабушки украинки, которая всегда говорила, что борщ нужно готовить с круглой свеклой и обязательно ее обжаривать вместе с луком и морковью, а в конце жарки добавлять уксус 9% ☺️ все его готовят по разному, но у меня всегда получается красным благодаря этому маленькому секрету бабули 😌
@natsssss, может быть,но моя бабуля делилась со мной этим, как секретиком) так и осталось на всю жизнь)
Обжариваю лук+морковь+свёкла, в конце + томатная паста🤤 всегда прям краснющий
Я делаю так когда перестает кипеть суп , добавляю свеклу .
Я свеклу обжариваю, половину закидываю сразу, а вторую половину в конце варки и он остаётся красный
Сразу прикол вспомнила, где на видео звонят маме и спрашивают, мама где купить красную воду для борща 😂😂😂😂не знаю как всегда получается красный
В отделе розового майонеза для селедки под шубой 🤣
Капнуть лимонного сока в свёклу при обжаривании)
Сразу прикол вспомнила, где на видео звонят маме и спрашивают, мама где купить красную воду для борща 😂😂😂😂не знаю как всегда получается красный