Как приготовить мягкую курицу?

Если я правильно понимаю, там специальное оборудование нужно?

@anastasia.r.24, да, сам сувид это как огромный кипятильник)) смысл такой: продукт вакуумируется и как бы варится в своем соке при низкой темпертаруре (зависит от вида мяса) за счет этого все соки остаются в мясе, а не выходят как при жарке например. Я так делаю грудку куриную и потом могу использовать ее по-разному: и на бутер вместо колбасы и в салат (сотни вариантов) и как самостоятельное блюдо с соусом и гарниром. Стейки так получаются самые вкусные, сначала сувидим мясо, потом обжариваем для получения корочки и вуаля мясо как в ресторане)

@anastasia.r.24, подруга делает в мультиварке то же самое но тоже вакуумирует для удобства

Спасибо!)

Класс, как раз голень в холодильнике ждёт своего часа 😀 спасибо! 🫶🏼

Спасибо, Настюш! 🫶🏼

Фрикадельки моя ест, но вот попробовала нежную курицу и прям не оторвать было 😅🙈 я и подумала, может я сама смогу такую приготовить

Большое спасибо за подробные рецепты! 😊

Плюсую) блендером измельчите и овощами и делайте хоть фрикадельки, хоть оладьи, на что фантазии хватит)

Она ест фрикадельки) я просто хотела разнообразить рацион

Большое спасибо! 😊

Ой нет, такого богатства нет

@anastasia.r.24, попробуйте запечь в рукаве при высокой температуре