У меня сегодня рулет из свежего кабачка с огорода мамы🥰
Для коржа
1кабачок натереть на мелкой терке, посолить, через 10 минут хорошо отжать. Взбить 3 яйца с солью и специями, добавить в кабачки, зелень, муки гр 150-250, соду. Все перемешиваем, выливаем на пергамент, ровняем, толщина не более 1см. И в духовку на 180гр 15мин.
Когда будет готов, даем немного остыть и приступаем к начинке.
Начинку можете выбрать любую. У меня
Сыр на терке, сметана, чеснок смешиваем, смазываем корж. На первые 2 слоя положила тонко нарезаный помидор. У меня была отваренная грудка, пальчиками разорвала на мелкие ворсинки и посыпала сверху начинку ею. Далее сворачиваем в пищевую пленку и убираем на пол часа в холодильник. Потом режем, пробуем, облизываем пальчики🤤
Приятного аппетита

#индираготовит