Я решила послать подальше все эти доставки и готовить самой и вот то самое тесто о котором все говорят , самый простой рецепт 👀
Знаю я его потому что у нас с мужем было кафе и поделюсь с вами, так как заметила что многие думают там какое то особенное тесто и ищут рецепт.
Следующий раз приготовлю в профессиональной печке на камне, будет вообще пушка 🔥
Уложу детей и напишу рецепт 👋
Тесто легко готовить
2 стакана теплого молока
Соль щепотка
Сахар 2 чайные ложки
Дрожжи 1 чайная ложка
Масло оливковое или подсолнечное 3 столовые ложки
Муки у меня сколько было по граммам я не помню, но добавляла где то 5 стаканов, но вы можете просто добавлять пока не получится очень мягкое тесто, прям очень.
На 3-5 часов оставляем отдохнуть и все. Ничего сложного, многие даже знают этот рецепт, просто надо любить тесто 😅
И конечно не передержать в духовке, из за этого тоже пицца получается твердой. Если хотите чтоб края были воздушные , по той части где будет начинка вилкой сделайте много дырок.
Мои хорошки, а я скамуниздила все таки один точный рецепт у одной «ресторанокафэшки»😂😂 Пусть меня простят))
Молоко-160мл
Вода-120мл
Мука -500г
Дрожжи -5 г (чайная ложка)
Сахар-5г
Соль-5г
Сливочное масло - 40 гр
Подсолнечное масло -50 гр
Когда будете сливочное масло топить, туда добавьте немного молоко, чтоб все теплое стало , а потом все вмешайте друг с другом и всю эту жижу залейте в муку . Замешайте тесто и как только все станет однородной тепленькой массой , смочите немного руки маслом и сделайте тесто гладеньким. Только не месите его и камкуйте. И когда на противень начинаете выкладывать тесто, не катайте его, а пальчиками приговаривая Бисмиллях Бисмиллях распределите закиньте любую начинку и на три минуты в духовку разогретую на 280 гр.
Вот это будет счастье !!🫢😂
Скажите пожалуйста а какая печь у вас профессиональная ? Я хочу делать тож пиццы на заказ , пройти обучение ,но печь нужна для дома чтоб были пиццы мощные
@anfisamuradova12, 6-7 лет, а про вафли и бургеры до сих пор помнят 🥲бывает такое что сидим с мужем и вспоминаем это все, бывает даже что хотим снова открыть Кафе, но потом приходим в себя то тоже самое что планировать четвертного ребенка
Тесто легко готовить
2 стакана теплого молока
Соль щепотка
Сахар 2 чайные ложки
Дрожжи 1 чайная ложка
Масло оливковое или подсолнечное 3 столовые ложки
Муки у меня сколько было по граммам я не помню, но добавляла где то 5 стаканов, но вы можете просто добавлять пока не получится очень мягкое тесто, прям очень.
На 3-5 часов оставляем отдохнуть и все. Ничего сложного, многие даже знают этот рецепт, просто надо любить тесто 😅
И конечно не передержать в духовке, из за этого тоже пицца получается твердой. Если хотите чтоб края были воздушные , по той части где будет начинка вилкой сделайте много дырок.
@hadzhievap, у меня это скорее именно дрожжи, не научилась с ними легко работать и теперь откладываю. Или те же блинчики тонкие ажурные, чтоб получились, сделать норм консистенцию смеси.
@zbvzbv, тяжелый и не благодарный бизнес, цены расти начали , а мы не хотели экономить на продуктах, у нас котлеты были 100% из мяса и жира, а тут пришлось бы еще что то добавлять, и цены повышать, мы так не захотели , к тому же я родила и муж без меня не хотел работать
2 стакана теплого молока
Соль щепотка
Сахар 2 чайные ложки
Дрожжи 1 чайная ложка
Масло оливковое или подсолнечное 3 столовые ложки
Муки у меня сколько было по граммам я не помню, но добавляла где то 5 стаканов, но вы можете просто добавлять пока не получится очень мягкое тесто, прям очень.
На 3-5 часов оставляем отдохнуть и все. Ничего сложного, многие даже знают этот рецепт, просто надо любить тесто 😅
И конечно не передержать в духовке, из за этого тоже пицца получается твердой. Если хотите чтоб края были воздушные , по той части где будет начинка вилкой сделайте много дырок.