Девочки, вопрос про пенку молока для капучино 😁 Есть какие-то лайфхаки проверенные? Я взбиваю двумя способами: либо обычным ручным капучинатором с венчиком, на батарейках, либо капучинатором кофемашины (который горячим паром взбивает) и всё не то! И молоко разное покупала (один раз даже брала молоко для капучино от петмола) Пенка получается не плотная и быстро оседает(
Что я делаю не так?
У нас разные каручинвторы были. Какие-то нормально взбивают, а какие -то плохо. Думала, что в молоке дело, но нет. Капучинатор каручинатору рознь😁
Сейчас многое молоко перестало пенится 😕 можно попробовать сливки или молоко другой фирмы. Точно не пенится уже пискоревское
У меня кофемашина с капучинатором хорошо взбивает Клевер топлёное молоко. В молоке должно быть больше 3 гр белка, из холодильника плюс делать очистку капучинатора регулярно.
В капучинаторе от кофемашины взбивается хорошо молоко жирностью от 3,5%. Температура пара не должна быть более 60 градусов, иначе пена будет жидкая. Держать емкость нужно под углом✨
Молоко должно быть горячим, тогда хорошая пенка получается и берём отборное молоко, не 2,5
У меня кофемашина неспрессо с капучинизатором в 95% случаев справляется на молоке Пискарёвский 3.5% жирности.
Капучинизатор отдельный неспрессо в 85 % (режим с подогревом).
Капучинизатор погружной икея на тёплом молоке тоже успешен в создании плотной пенки на 75-80%.
Я полагаю, что 2 и 3 вариант требуют более тщательного промыва пружинки (чищу зубной щёткой обычно, но иногда промывает и муж без щётки).
5% неудач списываю на несоответствие жирности молока упаковке.
Вот есть уже мысли купить их капучинатор. Сама кофемашина у меня есть, стоит пылится на шкафу. Я поменяла ее на более солидную делонги)
Я подогреваю молоко секунд 30 в микроволновке и потом френч прессом, пенка идеальная получается)
Наверно, можно заменить на обычный капучинатор с венчиком? Френчпресса нет(
Подогреваю молоко в микроволновке до горячего и ручным капучинатором взбиваю. Получается плотная.
У меня аэрочино от неспрессо с подогревом, но если молоко не жирное, то не взобьёт.чем жирнее, тем стопудовее. Вообще люблю сливки взбивать. С капелькой сиропа❤️
Аааа, я теперь хочу взбивать пленку, а не просто заливать молоко в кофе, ну вот, прибавилось работки 😱😂
А вообще, когда я шиковала и у меня была отличная машинка от неспрессо, что делала мне шикосный латте, я пользовалась молоком "молочная культура", оно стоит дорого, конечно, но всегда отлично сбивалось.. Охох, снова захотелось... 🤤
Прастити🙈
Ой, это же целый ритуал, приготовить кофе, взбить пенку, всё соединить 😋😋😋
Девочки! Взбила сейчас отличную пенку! Подогрела молоко в микроволновке (домик в деревне, отборное) и взбила ручным капучинатором! Спасибо, за подсказки🥰
Алена·
Мама сына (1 год), беременна (1 нед.)
Аааа, я теперь хочу взбивать пленку, а не просто заливать молоко в кофе, ну вот, прибавилось работки 😱😂
А вообще, когда я шиковала и у меня была отличная машинка от неспрессо, что делала мне шикосный латте, я пользовалась молоком "молочная культура", оно стоит дорого, конечно, но всегда отлично сбивалось.. Охох, снова захотелось... 🤤
Александра··
В ожидании первенца
Прастити🙈
Ой, это же целый ритуал, приготовить кофе, взбить пенку, всё соединить 😋😋😋
Александра·
В ожидании первенца
Девочки! Взбила сейчас отличную пенку! Подогрела молоко в микроволновке (домик в деревне, отборное) и взбила ручным капучинатором! Спасибо, за подсказки🥰
Юля··
🙂👍🍭