Плов с курицей в мультиварке
Плов с курицей в мультиварке
Куриное мясо - 1,5 кг, порезать кубиками
Рис пропаренный (но лучше Басмати) - 600 г, промыть
Морковь - 600 г, потереть на крупную терку
Лук репчатый - 500 г, порезать кубиками
Чеснок - головка, почистить, если крупные зубки, то разрезать
Жир куриный вытопленный - 350 мл
или
Масло растительное - 200 мл
Приправа Карри нежный
Соль
Перец
Специи для маса
Сухой чеснок
Сразу о жирах, на которых готовить плов. Я плохо переношу приготовление на растительных жирах, поэтому готовлю на вытопленном курином жире, использую для этого куриные шкурки (выжариваю их на сковороде на большом огне). Масло гхи, конечно, тоже хорошее но выходит дороговато. Кстати на животном жире любое блюдо ощущается менее жирным, чем на растительном. Первое как бы впитывается в продукт и усиливает его вкус, а второе обволакивает с преобладанием собственного вкуса. Поэтому искренне рекомендую использовать животный жир, особенно для плова.
Куриное мясо обжариваем на сковороде, слегка солим и перчим. Дальше только мультиварка.
Влить в чашу жир или масло, на режиме жарка. После сигнала закинуть лук и периодически помешавить. Он должен как бы вариться в жире, до прозрачности.
Затем закинуть морковь и, тоже периодически помешивая, довести до мягкости.
Добавить обжаренное мясо, соль, приправу Карри нежный, сухой чеснок, черный молотый перец, можно добавить любимые специи к мясу. Минут 5 все обжаривать, тщательно перемешивая.
Выложить сверху целые зубки чеснока, затем промытый рис, аккуратно залить водой, чтобы она покрыла рис, слелать отверстия сквозь всю толщу ингридиентов (я использую палочку для суши), включить режим Плов. Время приготовления зависит от готовности риса, у меня 25 минут хватает.
Обычно плов готовят не мешая, но я не парюсь, перемешиваю минут через 15, чтоб спокойно попробовать на соль и специи. Главное, чтобы чеснок не оказался наверху, иначе он не пропарится.
Кстати, шкварки из куриных шкурок с солью очень неплохи к пиву
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...