Обычно, когда я покупала капусту в щи там, или в солянку, то полкачана медленно умирали в холодильнике до почетных проводов в мусорку недели через 3. А потом чот дернуло сделать салат, и теперь капуста больше не умирает так медленно и мучительно, а умирает быстро и с задорным хрустом. Америк не открою, но будет вкусно.
#всратыерецепты
Капусту (из двух кусков что на фото на большой салатник надо один, мы прост два салатника мутим сразу) режем тонкой соломкой, зовем детей, теперь они массажисты. Капусту нужно мять руками минут 3-5, сильно, до хруста (капусты, а не детских пальцев). Жрать тайком от мамы тоже допустимо, но будут пукать.
Мама в это время режет кубиками один длинный (или соответственное ему количество коротких) огурец, мелко режет укроп и фигачит пополам лимон.
Детей пора отгонять, пока капуста еще есть. К капусте - огурец с укропом, выдавить сок поллимона, 2/3 ст. л. соли и столько же сахара, ложка подсолнечного масла.
Казалось бы, ваще ничего необычного, но капуста после хорошего массажа как мы, бабз, расцветает, а лимон с сахаром открывают в ней какие-то ваааще неведанные досели грани
Моя старшая скажет : 'фууу, капуста я не буду еë трогать " и средняя (вроде бы согласная до этого) тоже скажет : "фууу, нееет, я тоже". Останется мелкая, ей хоть ведро с помоями, всë равно, будет визжать от радости пожамкать , но у меня уже не будет желания)))
Обожаю такой салат.
Я периодически меняю ингредиенты, но пока самый любимый в таком виде:
Капуста на тёрке, мелкой соломкой
Огурец и морковь на обычной тёрке
Укроп
Сахар/соль
Подсолнечное масло
Чуть уксуса
Туда же насчёт всратых рецептов
2 огурца свежих
2 маринованных
3 помидора
Пачка краб палочек
Банка кукурузы
Мелко нарезанная капуста(у меня нож-шинковка, но можно просто тонко нарезать)
Соль/перец по вкусу
Майонез
У меня миска на 4л, так вот половину я одна съедаю сразу же🤣🤣🤣
Метеоризм гарантирован на 2й день поедания салата🤣
Но вкусно очень)
А мы кушаем капуста/огурец/зелень/сметана. Или капуста/кукуруза/огурец/копчёная колбаса/майонез оооочень вкусно и сметается на ура. Если гости на пороге))
Попробую, обожаю салаты из капусты. Ещё вкусно капуста, морковка, лук, яблочный уксус, соль, немного сахара. Можно ещё зерновую горчицу, которая в баночках.
А я из "умирающей" половинки делаю сейчас ленивые голубцы. Очень нежные, сочные и гарнир не нужен: тушу капусту с морковью и луком, варю рис, смешиваю фарш, рис, капусту, яйца, соль/перец по вкусу. Залить сметаной с томатной пастой и водичкой (посолить по вкусу). В духовке 30 минут и готово. Дети кушают с удовольствием
Я еще чеснок добавляю 1 зуб через пресс, тоже очень вкусно. Можно еще сырую свеклу на терке и морковь добавить, салат щётка получится, едим всей семьёй
Я люблю капусту в салате, больше молодую, но и обычная пойдет. Либо капуста + огурцы, помидоры и зелень, либо капуста + свежая морковка натертая на крупной терке. Предпочитаю заправлять майонезом.