Чепалгаш — вкусно!

@pantera.95 а творог какой %? Брекет или зерненый?

обычный помельче , обязательно сухой без сыворотки, и пожирнее 9%

@pantera.95 , ещё лук свежий можно порезать в творог, только зелёные стебли, чтобы не порвать при раскатке лепешки.

Очень вкусно

Написала выше ))

Вы чеченка ?)

@pantera.95, нет, к сожалению, но несколько знаеомыз из Чечни

Не удалю 😊

Не совсем. Тесто пресное мягкое делают на ботишал. И творог должен быть сухой , его отжимают и добавляют щепотку соды чтобы творог тянулся как плавленый сыр.

мы всегда добавляем соль в тесто. А начинка да так и должна быть.

@ashka9500 ой. Правильно. 🤣почему я написала пресное? Я имела ввиду без дрожжевое тесто, соль вода и мука. Без соли конечно никуда

😍😍как аппетитно

звучит как оскорбление и разделение на нации, фу👎

удалили комент про русскую Наташу, но вашу суть это не изменит

@coffeeyes, ну тут все от повара зависит. Толщина лепешек тоже от повара зависит )) тесто делается на эти лепешки по одному и тому же рецепту, начинки исходя из вкусовых предпочтений.

Приготовьте 😊

@pantera.95 сохранила ☺

)))

Да но у некоторых народов тесто готовится ещё по разному .

У дагестанцев насколько я знаю тесто без кефира делается , а у нас на кефире

@pantera.95, чаще всего без кефира, но на кефире тоже делаем

Сами приготовьте 🥰

Да нет это вам так кажется )) можете на ютубе посмотреть подробно прям, и точно все получится ! Ничего сложного на самом деле ) 😉

@pantera.95, я попробую обязательно, постараюсь не испортить 😂 спасибо за рецепт🌹

У них тоже есть такие лепёшки и у кабардинцев. Просто называют каждый на своём языке 😉Кавказская кухня очень похожа между собой )

@pantera.95, даааа

Я обожаю кавказскую кухню )))

Да тоже делаем ) у нас они хингалш называются

Спасибо))