dmitrievna_402
Анна·Мама дочки (4 года)
Бульон из говядины мутный и коричневый: что делать? Сливать и варить заново или нет?
Если от говядины бульон стал мутный и коричневатый, его нужно слить и заново поставить варить?
1
Комментарии
Добавьте еще 1-2 стакана холодной воды туда в бульон
Нравится Ответить
Сцедите положите в бульон лук целиком очищенный и морковь. Прозрачным конечно не станет уже. Если заново залить воду то вкус будет уже не тот
Нравится Ответить
Странно вообще, первый раз так 🥴 всегда говядину кладу и лук целый , заливаю холодной водой и ставлю варится
Нравится Ответить
Скорее всего не вся кровь ушла, поэтому так. Или сразу слить как стал коричневым и заново залить (второй бульон сделать), если долго варили и мясо уже готово, смысла так нет делать.