Лазанья из кабачков: простой рецепт с куриным фаршем, овощами и йогуртом, КБЖУ

ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ.

КБЖУ - 81.73 / 10.28/ 2.68/ 3.74

Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Кабачки 400 г
Морковь 1 шт
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Йогурт натуральный 4 ст. л
Сыр нежирный 100 г
Томатная паста 1 ст. л
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тёртую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.
Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном.
На кабачки выложить половину обжаренного фарша.
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.