Что приготовить на день рождения?

1) Закуска капрезе (помидор, базилик, соус песто, базилик)

2) фаршированные баклажаны ( зелень, творожный сыр, грецкий орех)

3) жаренные кабачки с чесноком 🤭

4) фруктовая нарезка

5) нарезка сыр, орехи и мед, виноград

Сделайте на гарнир:

1) Отварная картошка(можно с укропом) или пюре.

На горячее:

1) мясо по Французски( мясо отбить, соль, перец, смазать майонезом, картофель на крупной тёрке смазать майонезом (картофель в мундире отварить до полу готовности), лук полукольцами, сыр(сыр на крупной тёрке смешиваете с майонезом добавляете один желток, все перемешать и сверху лука последний слой). Сыр так нужно смешивать для того чтобы была нежная сырная шубка, даже когда остынет) на 30-40 мин 180’

2) Стейки семги или форели в духовки, соль, лимонный перец.

Салаты:

1) Огурец, редиска, зеленый лук, зелень, сметана.

2) Фаворит ( огурец, ветчина, язык, куриное филе, свежий огурец, шампиньоны жареные, майонез, порезать соломкой и перемешать)

Закуски:

1) овощную нарезку( перец, помидор, огурец)

2) сырную нарезку

3) шампиньоны фаршированные беконом и сыром в духовке ( ножки от Грибов порезать ножки и обжарить с луком посолить, поперчить, бекон порезать мелко слегка обжарить, сыр на тёрке, чеснок, все перемешать, нафаршировать грибы и в духовку на 10-15мин 180’, еще сверху сыра не нужно.)

4) бутерброды: красная икра, красная рыба.

Всегда делаю так;

1.Нарезка огурцы помидоры либо салатом ( кто как любит , у меня больше салатом)

2.Розовые томаты кругами режу, сверху сыр либо бурату либо моцареллу сверху песто и базилик листик соль перец по вкусу

3. Багет режем, поджарили на сухой сковородке либо в духовке 7 минут, чтобы хрустящий стал, намазываю туда либо паштет, лмбо соленый сыр типо фетаксы для салата сверху кладу мелко нарезанный помидор с чесноком перемешан; либо авокадо политый лимоном и красная рыба соленая или не соленая не важно, либо с креветкой

3. Жареные баклажаны , жареный сыр сулугуни , розовые томаты, любая заправка

Из горячего делаю; либо утку или гуся, либо курицу и варю картошку молодую в нее зелень и чеснок масло сливочное. Либо можно запечь ребра, буженину, еще всегда жарю отбивные говядина свинина)

Фрукты, ягоды, дыня, арбуз из сладкого

Можно еще креветки или мидии сделать в разных соусах, но не знаю едят ли у вас такое, на вкус и цвет)) еще люблю стейки семги или форели в духовке, к ним картофель запечь в духовке тоже

1 Рулетики из лаваша с корейской морковкой

2.Рулетики из лаваша с творожным сыром и красной рыбкой

3. Мидии в створках под сыром

4. Брускетты из поджаренного багета с творожным сыром и сверху на что фантазии хватит: жареные креветки, черри; вяленые помидорки; бекон с огурцом и микрозелень для украшения.

5. Яичные рулеты с зеленью, чесноком и помидоркой

Мы просто собираемся с родственниками на природе завтра, поэтому готовим все, что выживет без холодильника:

Уха

Гречка по купечески в казане (либо плов)

Шашлык и колбаски на гриле

Жареные кабачки/баклажаны

Маринованные черри, огурчики

Свежие овощи/зелень

Рулет из лаваша с красной рыбой, с адыгейским сыром

Фрукты/ягоды/арбуз

Яичный рулет с сыром

Профитроли с паштетом и огурцом

Профитроли с творожным сыром и красной рыбой

Бутерброды с яйцом и огурчиком

Бутерброды с рыбкой красной

Сырная тарелка

Мясная нарезка

Цезарь тоже беспроигрышный вариант , делала 2 один с курицей, второй с креветками

Салат с красной рыбой ,Тиффани

Бутерброды

Канапе

Шашлык

Крылья гриль в духовке муж готовил недавно очень вкусно.салаты подсолнух,фаворит,русская красавица,грибная поляна это вот самые любимые у нас

Готовлю ребра в духовке с картошкой и салаты