Как сделать куриный суп с лапшой вкуснее?
Как сварить куриный суп лапшу чтоб она была вкусная и насыщенная, какие специи добавить? У меня всегда пресная получается и безвкусная
Комментарии
А ну и бульон на суп Варю заранее. В него положить одну неочищенную луковицу и одну морковку
С неочищенными луковицами вы все меня шокировали, не знала о таком способе , попробую 😋
Соль, базилик, немого французских трав, куркума, паприка сладкая. Все по
Немногу. Ну соль по вкусу. Перец горошком, лавровый лист. Под самый конец варки потереть прямо в кастрюлю с супом зубчика чеснока
Кубики Магги решают, я дочке без них варю а нам с кубиками, и разница большая, с ними очень вкусно получается
Все почти тоже самое делаю, только луковую кожуру не пробовала, видимо в ресторанах добавляют что то вроде кубиков магги иначе не знаю как добиться именно такого яркого вкуса
Я про кожуру тоже не слышала,я чистила всегда)))
2 куриных бедра без кожи сварить хорошо, зажарка лук и морковь, обязательно укроп проварить с курицей, картошка, лапша.
Всегда вкусно получается
@julia_voronina я тоже на втором бульоне, соль и немного перец чёрный. Очень редко, но иногда добавляю пол кубика магги, иногда хочется
@a.novikova самая главная специя тут укроп)) соль само сабой.
Все просто, возьмите и сварите бульон на куриной грудке. Получается очень насыщенный и не жирный бульон.
А попробуйте в кастрюле обжарить курицу и луковицу с шелухой и морковкой,я ещё сельдерей люблю добавлять .А потом залить это все холодной водой,довести до кипения ,убавить огонь и варить на медленном огне без бурления.
Я варю окорочок,бедра или голени,томлю после закипания около часа,чтобы кура прям выварилась, ещё когда вода только закипела кладу целую морковь,лук,черный душистый перец и лаврушку.тогда бульон ароматный ,можно прям так пить👍👍👍
Блин,не увидела предыдущий комментарий)поддерживаю)
На какой курице варите? Я беру окорочок домашней курицы, заливаю чистой водой, кладу луковицу и морковь. И варю на медленном огне, еле кипит. Получается красивый насыщенный бульон. И никаких специй не надо
Я хочу такой как в кафе подают 😂не знаю как описать но прям вкусно 🤤
@a.novikova попробуйте с овощами, как я выше написала. Можно еще коренья добавлять, но я не добавляю
@katyaleskova, всегда тоже кладу лук и морковь но такой эффект не получается
Нужно не много воды наливать, после закипания убрать пену и варить на слабом огне, что бы он не кипел, а томился. Я после того как уберу пену добавляю в бульон лавровый лист, серный перец горошком и веточку укропа. Укроп и дает этот вкус, как нужно. Морковку с луком тоже раньше добавляла (лук дает наваристость, морковь- цвет и вкус), но сейчас время от времени.