Хочу рыбы , но совершенно не умею ее готовить ! Едим только в гостях ее 😂 или в кафе . Сегодня стояла возле холодильника с рыбой и тупила .
Девочки, помогайте , на любимую красную рыбку ( только не могу потушить в сливках и вкусненького и без костей ) пока нет финансов ( как давно она стала стооооолько стоить ????)
Какую рыбку купить и как приготовить -ваши любимые рецепты?
Лучший комментарий
Комментарии
Судак и треска нравятся. Рецептов нет, так как я ее не готовлю тоже😅 Но в основном всегда это пассированные овощи под сливочным соусом, просто и вкусно)
Скумбрию очень люблю. Покупаю заморозку.
Разморажмваю. Очень быстро её потрошу. Внутрь лук, укроп. Сок лимона сбрызнуть. В живот. Сверху тонкие ломтики лимона.
Солю. (можно Специи для рыбы, но мне лимона вполне хватает)
В Фольгу зааорачиваю и в духовку.
👍 Так же можно на природе на углях сразу или на решётку , только Фольгу плотнее или слоев побольше.
Отвал башки полный.
Особенно на природе
В Спаре филе горбуши беру. Сверху посолила и лимон. Завернула все в фольгу и в духовку. Все ✅ готово.
@ladydanechka, покупаю да, но запекаю размороженное.
Без костей берем обычно семгу, у нее только хребет идет и все.
Либо в лавке, либо сама на стейки режу и либо жарю, либо запекаю с кусочком лимона
Я не спец по рыбе, но дети её уважают, поэтому приноровилась так: беру филе трески в Метро, вырезаю в середине мелкие кости (они прям полосой идут), получается вообще без костей, выкладываю в форму, добавляю соль, перец, , сверху зажарку (мелко нарезанный лук, морковь на терке, кабачок, нарезанный мелкими кубиками, соль, перец), запекаю при 190-200 градусах около 30 минут, в конце можно посыпать сыром.
Люблю скумбрию в кляре 🤤 молоко яйцо мука специи и на сковородке обжарить. Проще простого!
Мне тоже иногда так хочется сбить охоту , что раз приготовлю и потом отпускает 🤣
Беру любую белую рыбу желательно не замороженную а со льда , пассирую лук с морковкой , чесночок и чуть чуть сметанки или сливок в конце и приправы по вкусу , рыбу в форму для запекания и сверху поджарку , в духовку минут на 30 , в конце зеленью посыпаю , можно лимончиком 👌🏻
Сибас запекаю в духовке. Чистится очень легко
Дорада или карп в духовке - обожаю. Просто соль, перец и лимон
Я очень люблю скумбрию в духовке,целиком в фольгу соль перец лимончик ,потом фольгу развернуть и подрумянить )))но запах от нее ,конечно,хоть из дома беги потом 😂
Она на решетке еще в духовке тоже вкусная муж готовит но он ее пластом разбирает
Вот, я тоже скумбрию люблю. Быстро готовится и очень вкусная))
Обожаю! И запах нравится) я после корюшки неделю проветриваю😅 а скумбрия 👍
Филе горбуши из спара , очень даже ничего , можно на сковороде с оливковым маслом и специями обжарить или запечь в сливках, стоит где то в районе 500р замороженное, рыба натуральная не искусственно выращенная
Недорого на центральном рынке , просто надо знать палатки . Напротив бокового входа с овощного хорошая . Форель хвост 750кг, семга 900₽. В нынешних реалиях не так уж дорого 🙈Запекаю с приправами и лимоном . Еще на пару с броколли вкусно. Ну и солю тоже сама .
@ladydanechka, на южном просто жопа по выбору .Там стейки по 1900-2200₽ семги за эти деньги .
Рыба Хоки. Мелких костей нет. Стоит дешевле чем любимая красная)) 500р/кг на рынке. Готовить вообще по разному, рецептов в интернете много. Можно без всяких специй просто посолить, в фольгу и в духовку. Или обмакнуть в муку-яйцо и на сковороде обжарить. Мне очень вкусно
Самое простое это запечь. Запечь можно в духовке любую рыбу. Есть приправы для рыбы. Можно замариновать, просто лимоном полить/соль, перец. Розмарин свежий к рыбе идёт. С помидорками, сметаной/майонезом. В соли запекают. В общем, как купите определённую рыбу, погуглите варианты для ее породы)
@ladydanechka, без костей если разделанное филе покупать, то много вариантов. Продают уже даже подготовленную (замаринованную рыбу), но это все вопрос стоимости. А что касается вкуса, то тут что одному вкусно, другому нет). У меня широкий спектр любви к рыбе) я и карасей жаренных люблю, и дорадо с лимоном и розмарином запекаю. Также запекаю небольшую форель. В Виктории продаётся и форель, и дорадо и много ещё. Палтус без костей, но жирноват и тоже не бюджетный
Я очень люблю скумбрию в духовке,целиком в фольгу соль перец лимончик ,потом фольгу развернуть и подрумянить )))но запах от нее ,конечно,хоть из дома беги потом 😂