Как приготовить шашлык?
Спецы по шашлыкам! Подскажите, пожалуйста, какое мясо лучше брать и рецепт маринада 🙏 Инструкция по приготовлению тоже приветствуется 😅
Спецы по шашлыкам! Подскажите, пожалуйста, какое мясо лучше брать и рецепт маринада 🙏 Инструкция по приготовлению тоже приветствуется 😅
Как выше написали самый лучший маринад это самый простой -лук , перец . Но лук надо не просто кольцами нарезать а перемолоть в блендере , и в этой каше хорошо промариновать ) мне лично еще туда немного кинзы заходит но это прям на любителя ) главное не добавлять в маринад ничего кислого Типа лимона , уксуса , Мазика иначе белок в мясе может свернуться от кислоты и оно будет жестковато
ну чем больше тем лучше конечно отталкиваетесь часов от 4х хотя бы , в идеале на ночь но не обязательно
Шея, лук, соль, перец, минералка хорошая (вода на крайняк, но тогда кусочки проколоть со всех сторон вилкой большой)
Свиную шею берите и не срезайте с нее ничего, будет сочнее. Нарезаете кусками мясо, не мельчите только, засыпаете приправу для шашлыка, соли немного, лук полукольцами туда и всё перемешиваете, пусть постоит хотя бы пол часа, потом берёте и заливаете все это Ханкулем и добавляете пару ложек уксуса, все, перемешали. Пусть стоит пару часов, лучше ночь, в холодильнике. Жарить будете - переворачивайте чаще, чем чаще тем лучше. Всю жизнь делаю шашлыки только так и всегда всем нравятся, абсолютно. И люблю только свой шашлык, где бы не пробовали - все не вкусное. Главное чтоб мясо было хорошее и не пересушить его на мангале.
Здорово, спасибо, что написали так подробно 👍 я ни разу его пока не делала, буду пробовать ваши рекомендации :) тоже хочется всё сделать самостоятельно, а не покупать)
Шея! Я люблю только когда замаринован в большом количестве лука, и специях
Шея, лимонный сок, лук, соль, перец. Не очень люблю маринады, которые отбивают вкус мяса.
Самый лучший маринад это лук,соль,перец 😁 и усе 👌🏻 всегда свинину берём , шею.
Конечно шею ) мы всегда делаем лук и какое то специи фирменные , в мясной лавке по блату отсыпают 😁
Карбонад берём. Майонез, соль, лук, специя для шашлыка. Сутки в холодильнике +-.
В последнее время берём называется «косичка» подреберное мясо. Лук соль перец и минералки чуток. Очень мягкое получается
Марина·
Мама сына (3 года)
Самый лучший маринад это лук,соль,перец 😁 и усе 👌🏻 всегда свинину берём , шею.
Ольга·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Шея. Много лука, соль, перец