Сырники из рикотты: простой рецепт на завтрак с кофе и ягодами! Как приготовить вкусные сырники?

Сырники из Рикотты и кофе со сливками 😍 а что у вас на завтрак ?
-Рикотта 0,5 кг
- Яйцо 1 шт
-Мука " на глаз" чтобы консистенция загустела но не совсем кирпичом 😂
- сахар по вкусу
- немного ванили .
Жарить с одной стороны - до румяной корочки, перевернуть и накрыть крышкой , на 5 -8 минут ( также до золотистой корочки)
Украсить ягодами , у меня ежевика и голубика