Как приготовить вкусный красный борщ: простой рецепт наваристого борща, который точно получится!

У daniya_alt есть рецепт в инсте, суперский 👍всегда получается)

Мой рецепт:

Варю мясо. Ближе к концу добавляю лук, картошку и капусту.

В отдельной сковороде жарю свёклу, лук, морковь. И добавляю немного томатной пасты. Прожарку нужно добавлять только в конце. И не переварить. А то цвет станет не такой. И я люблю добавлять рассол🤤 вместо него можно добавить уксус (немного)

Бульон варю из мяса на кости, в бульон добавляю луковицу и морковку, перец пару горошин и пару листов лаврушки

На медленном огне 2,5 часа после закипания

Затем убираю лаврушку, луковицу и морковь

Режу мясо на кусочки и снова в бульон

Шинкую капусту и добавляю в бульон, довожу до кипения и варю минут 10, добавляю картошку, довожу до кипения и варю минут 10

Отдельно в сковороде жарю лук, как он начинает золотиться, добавляю морковь и свеклу, добавляю пол поварешки бульона в зажарку, добавляю ложку томатной пасты. Все это дело тушу пока морковь и свекла не станут мягкими, буквально минут 7

Добавляю к супу, солю все по вкусу и на медленном огне томлю ещё минут 5.

Выключаю и даю настояться под крышкой

Подаю со сметаной и зеленью