Я тоже люблю этот салат, делаю соус:
- соевый соус
- рисовый уксус
-сахар
- масло
Все взбиваю и поливаю рукколу, а как соберу салат, поливаю бальзамическим соусом как у вас
@safaretsku в одном рецепте рекомендовали запекать в фольге, якобы свекла сочнее и слаще будет. Типа при варке много соков в воду уходит. Надо попробовать в сл.раз запечь, я тоже отвариваю, привычнее что ли так ))
@safaretsku очень вкусно. А ещё просто жаренные опять же в крахмальной кляре баклажаны посыпанные сыром и кунжутом и политые сладким Чили. Необычное и удачное сочетание ингридиентов
- соевый соус
- рисовый уксус
-сахар
- масло
Все взбиваю и поливаю рукколу, а как соберу салат, поливаю бальзамическим соусом как у вас