Творожный кекс, как брауни: простой рецепт, влажный внутри! С изюмом и секретом от шефа

Раз уж меня сегодня пробило на кулинарию, ловите мой любимый ленивый рецепт творожного кекса. Он получается плотный и влажный внутри вроде как шоколадный брауни, только не шоколадный и не брауни.

В чаше смешать 100 грамм растаявшего сливочного масла, 100 грамм сахара, 2 яйца и брикет творога 180 грамм. Я беру 9%, потому что если взять меньше, то кекс не получается таким влажным. Все это перемешать.

Добавить 180 грамм муки с чайной ложкой разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и ванилин, если есть. Если нет - пофиг, мы же не звезды Мишлена тут собираем. Изюм на глазок, я люблю побольше, добавляю полстакана.

Всё от души замешать и в духовку на 180 градусов. Держать 25-30 минут, пока не зарумянится. И секретик от шефа Ивлеева: если сахарную пудру смешать с крахмалом, то она не будет таять на выпечке))