Почему леденцы засахариваются?
Девочки, вчера решила попробовать сделать леденцы для торта. Они почему то засахариваются. Делаю все по рецепту: сахар 110гр, 50 гр. декстрозы сухой, вода 35 мл. Добавляла уксус-не помогло. Расстроилась-заказала на озоне🤦♀️ но я хочу добиться верного результата-чтобы были они стеклянные, прозрачные. Чтотя не так делаю?
Виктория·
Мама двоих (младенец)
Купите изомальт и делайте из него
Наташа··
Мама дочки (7 лет)
Поддерживаю
Наташа··
Мама дочки (7 лет)
@ojl4uk_07_1988, любой кондитерский, на Яндекс картах посмотрите какой ближе
Виктория··
Мама двоих (младенец)
@ojl4uk_07_1988, не знаю про декстрозу, всегда из изомальта делала. В любых магазинах кондитерского инвентаря есть. Я раньше покупала в Италике и Свилках, но сейчас появилось много новых магазинов.
Наташа·
Мама дочки (7 лет)
Рецепт как у вас вижу впервые.
У меня либо сахар+вода, либо изомальт
Наташа··
Мама дочки (7 лет)
@ojl4uk_07_1988, да, если застыл, снова растопить. Самый простой в использовании материал
Ольга··
Мама дочки (6 лет)
хорошо, попробую. Он же в рассыпчатом состоянии продаётся?
Наташа··
Мама дочки (7 лет)
да