Девочки хозяюшки доброй ночи, подскажите пожалуйста какие заготовки с черной смородины на зиму делаете ? Спасибо большое

Замораживаю просто ягоды, потом в кексы и запеканки добавляю

Так как мы сахар не едим, то все ягоды я храню одинаково - перетираю блендером в пюре, заливаю в бутылочки с широким горлышко (как из под йогурта) и в морозилку. Потом просто размораживаю и даю ягодное пюре как захотими с чем получится. У нас так смородина, малина, ежевика, абрикос.

Лучше делать с сахаром в пропорции один к двум, один к одному у меня всегда портится

Один к одному с сахаром перетереть(я погружным блендером) и в холодильник к стенке. Стоит всю осень и зиму. Кушаем.