Как приготовить щавелевый суп, как у бабушки?
#рецептынакаждыйдень
Это блюдо невозможно сфотографировать, чтобы выглядело аппетитно 😄 прасцице) но от этого, оно не становится менее вкусным.
Щавелевый суп (борщ) или как называла моя бабушка - шчау'е.
Варю обычный суп - курица, картошка, морковка, лук. В конце добавляю щавель, три яйца куриных, довести до вкуса. Подавать со сметанкой и любовью! Приятного аппетита!
Лучший комментарий
Не знала, что можно есть просто такой пустой. Делаю, как делала бабушка, мама. Как научили, короче)
Комментарии
Самый любимый мой суп. Тоже сырое яйцо в него добавляю. Вкусный и быстрый
Как оказалось, вы не одна. Но я первый раз такое услышала)
@viktoria_261188 это , кстати, очень вкусно
Тоже вчера щавелевый был. Мы в него ещё крапиву добавляем, немного кислинку убирает.
Вот уж точно, не бывает одинакового борща, блинов, а теперь ещё и щавелевого супа) у каждой хозяйки свой рецепт)
А я пробовала и с перловкой, и с овсяными хлопьями. Очень вкусно! Только крупы должно быть совсем чуть-чуть.
А что за лайфхак с сырым яйцом? Это что его туда внутрь просто разбить и все?
Я также делаю такой суп, только яйца отдельно в тарелку вареные добавляю. Вкуснотища)
Да, просто разбить и перемешать, чтобы белок разбился на всю кастрюлю и не стал яйцом пашот. Я во всех вариантах яиц делала, разницы не заметила. Только если зрительно кому-то нравится по-другому.
@viktoria_261188, класс, чем проще и быстрее, тем для меня) возьму на вооружение! Спасибо)
Мама в моём детстве варила суп с крапивой. Помню, это было очень вкусно) а со щавелем никогда не пробовала
Красота, готовлю точно также 😍 а к нему еще Салко, лучок и черный хлебушек))
Сейчас, когда своя зелень в огороде, все супы становятся "летнего вкуса", особенного))
Именно когда ещё не отошли щиперы я в котлетный фарш добавляю, так же необычно вкусно))
Подскажите, где вы покупаете щавель? Он в гипере обычном продается?
Маму соседка угостила, она мне половину дала) сама не ращу и не знаю, где взять ещё, кроме консервированного в банке.
@viktoria_261188 бабули продают и на Комаровке, если бываете в тех краях.
На той неделе готовила, очень всем зашло. Ещё такой же впитает, есть со шпинатом, всё то же самое, но вместо щавеля, -шпинат.
@viktoria_261188 ну не знаю, я первым пробовала как раз таки со шпинатом, и это один из любимых моих супов.
Я варю по другому. На свиной кости. Картошка лук пшено, яйцо варю и вилкой мну. Потом в суп
Ну и сметана естественно)
Первый раз такой рецепт вижу ,что пшено добавляют
@viktoria_261188, отварить щавель с картофелем , остудить , туда зелень , огурцы , яйца и колбаски варенной , сметану . Муж тоже ток попробовал как жить вместе начали , поэтому у нас холодник из щавеля летом (из свеклы не ест теперь совсем ) , и щавлик горячий зимой )
Где купить щавель, кроме у бабушек с рук, ни где не вижу (((
Я иногда в банках вижу в магазине ,но он там как протёртый:(
@beshka100 я согласна уже на любой, до безумия хочу щавелевый суп )))
Поищите в магазинах типо зрпк и в крупных гиперах тоже встречала. Есть наш РБ(его и покупаю) и есть более дорогой,польский вроде бы. Его правда не пробовала
А я не люблю щавелевый суп с картошкой,курицей и тд. Для меня это мешанка.
Люблю просто щавель,яйцо вареное,сметанка.
Точно так же как и холодник, люблю на воде,без кваса,кефира и тд.
На вкус и цвет🌺
Вы написали и мне щавля захотелось😋
@viktoria_261188 У каждого по своему. Мои и бабушка,и мама так готовят)
Вот и я такой вариант больше люблю, а-ля холодника. А родственники по стороне мужа про такой и не знали)
@ekaterinazagrebelnaya я и так делала, и отварные тепла в кастрюлю, и сырые. Все вкусно, разницы не вижу особо.
Часто его не варю, может, пару раз в год. От этого кастрюля съедается моментом)
А я не люблю щавелевый суп с картошкой,курицей и тд. Для меня это мешанка.
Люблю просто щавель,яйцо вареное,сметанка.
Точно так же как и холодник, люблю на воде,без кваса,кефира и тд.
На вкус и цвет🌺
Вы написали и мне щавля захотелось😋