Как приготовить красный борщ?

Уксус добавляю

Красный цвет сохраняет кислая среда, это уксус, лимонная кислота, что хотите, главное кислятину добавить. Я лично свеклу, перед тем как ее добавить в борщ, натираю и обжариваю немного на сковороде с уксусом и сахаром. И ещё: чем больше кипятите борщ, тем быстрее он теряет цвет

Свёклу варю в микроволновке и добавляю только перед выключением!Она не должна вариться

Когда тушу свеклу в сковороде добавляю немного лимонки, всегда красный👍🏻

Сок лимона или уксус добавитт

Свеклу сырую на терку, тушить отдельно в сковороде, добавить в борщ за 5 минут до выключения

Я использую отварную свеклу. Натираю ее и добавляю в суп, когда он готов и выключен. Следом уксус по вкусу(1-2ст.ложки). Цвет будет шикарный, если сама свекла не подведет

Помидор 🍅 добавляю и всегда красивый никаких уксусов/лимонное не добавляю,да и ,честно говоря,не обжариваю свеклу

Делаю на зиму заготовки борща. От этого всегда борщ остаётся красный.

Возможно от того что они содержат уксус

Лимонный сок, лимонка, что есть дома)

Никогда лимонку или уксус не добавляю

В кастрюле варю мясо и картошку, в сковороде жарю лук и морковь, потом туда добавляю сырую свеклу тёртую (сразу варёную не беру, никогда не дает той красноты как надо), тушу и добавляю её томатной пасты ещё ложечку.

Суп никогда долго не кипячу, буквально пару минут и всё, выключаю.

В зажарку кидаю свеклу сырую,и ускус,чуть тушу и в суп.

Когда обжариваю свёклу добавляю уксус, всегда борщ красный)

Сразу нельзя лимонку или уксус иначе свекла будет твердая а я люблю мягкую

Блин я набираю всегда свёклу,морковь и в морозильник бросаю сразу фасуя по пакетам на раз сварить не добавляю ни уксус ни лимоном,потом просто достаю эти заготовки,морковку и лук пассирую,а свёклу так в кастрюлю добавляю цвет не меняет как был насыщенным так и остаеться им

Хотя раз была переварила,и получился блеклым

Свеклу отвариваю отдельно, натираю на тёрке и добавляю перед самым снятием с огня, даю покипеть ей в супе буквально 1 минуту. Она светлеет, когда варится.

Ну и добаляю ее много

Лимонную кислоту добавляйте и будет вам счастье)

https://www.instagram.com/p/CsMJ76iNkO5/?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA==

Никакой кислоты не добавляю никогда 🤔 сырую свеклу на тёрку тру и обжариваю на сковородке, потом в борщ, и хоть кипяти хоть не кипяти он одинаково красный остаётся)

Сырую свеклу натираю , заливаю холодной водой, добавляю ложку сахара и пол ложки уксуса. Пока это все маринуется, Режу овощи . Минут 10 варю картошку, морковь и лук , потом вылавливаю свеклу и туда же на 5 минут. Как закипела , заливаю водичкой от свеклы . Довожу до кипения и готово ✅

С зажаркой не варю супы последнее время

Купите готовую свеклу и ее 5 минут для связки с зажаркой.

Потом в готовый суп мясо/картоха + все специи.Кипятим и 1 мин кипит.Настоять полчаса

Я в одной кастрюле варю свёклу, а в другой сам суп. Потом просто в конце натертую свёклу добавляю и довожу до кипения, выключаю.

Никакой кислоты не добавляю, если не варить уже готовый борщ то он до последней тарелки остаётся красным.

Я варю с фасолью, капустой и обязательно с мясом.

Я вам сейчас рецепт сброшу,сама в вашем возрасте училась готовить. И вышел вкусный.без уксусов и лимонов. Один только вместо томатной пасты я кетчуп хайнс добавляю и приправу для борща немного

В общем, как и многие. Тру свеклу на тёрке, обжариваю, чуть уксуса или лимонки, потом это все в кастрюлю и долго не варить, в идеале до кипения довести и все

Спасибо всем огромное💐

Чуть чуть лимонки добавить

Я делаю намного проще) пусть и не правильно, но цвет! В общем все как всегда бульон, после картоха, зажарка (там у меня обычно морковь, лук, либо томат, либо томатная паста), далее в микроволновке минут на 10 две средние свёклы минут на 10 в пакете + немного воды, после добавляю немного капусты свежей, варю все, в конце практически готовую свёклу минуты на 3, уже на тёрке, далее чеснок через давилку и зеленуха (зелёный лук, укроп, петрушка, что есть). Он всегда вкусный. И да, если свёкла старая или не сахарная по вкусу ещё немного сахара добавляю.

Заметила, что краснота моего борща зависит от свеклы, разные сорта чтоль. А вообще мне очень нравится заправка Магги - прям и вкус огонь, и цвет

Красный цвет сохраняет кислая среда, это уксус, лимонная кислота, что хотите, главное кислятину добавить. Я лично свеклу, перед тем как ее добавить в борщ, натираю и обжариваю немного на сковороде с уксусом и сахаром. И ещё: чем больше кипятите борщ, тем быстрее он теряет цвет

Свеклу на терку, потом на сковородку, добавить муку и уксус. Потушить немного и в конце добавить в кастрюлю. Желательно чтобы долго не кипел

Уксус)

Лимонку добавляю

Протушеную с помидорами (пастой) свеклу после добавления в кастрюлю варить только до закипания и сразу выключить

Добавляю свеклу самой последней (тру на средней терке). Примерно за 5-10 минут до конца готовки и выключаю огонь потом

Уксус добавляю