Как спланировать отдых с детьми, чтобы это был отдых, а не каторга? Советы и опыт

Я поняла, сто свой отдых надо тоже продумывть, качественно. Планировать заранее, а не "как-нибудь, да чем-нибудь придумаем". В этом году с морем не срослось. Я чувствую, что месяц отдыха в деревне с детьми не будет отдыхом совсем. Дочь опять сопливит и на горло жалуется. Ни купания, никаких развлечений. Я -отпускной лошара😭