Как приготовить вкусный суп-пюре из кабачков: простой рецепт с фото и советами!

Классический рецепт кабачкового супа-пюре:
Что необходимо:
Кабачок средний 1 кг.
1 луковица
Чеснок 2 зубчика
Вода или куриный бульон 800 мл.
Сливки 250 мл.
Сливочное масло 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Кабачки, лук нарежьте кусочками среднего размера.
2. В кастрюлю положите кабачки, лук, чеснок. Залейте бульоном или водой и доведите до кипения. Сделайте слабый огонь и варите примерно 15 минут, пока овощи не смягчатся.
3. Добавьте сливки, соль с перцем, сливочное масло и измельчите погружным блендером. Подавайте к столу с сухариками.

Рекомендую первый раз пробовать в таком виде, затем можно рецепт дополнять своими предпочтениями. Девочки тут писали, что отлично идёт со сливочным сыром. Я добавляю молоко, соцветия цветной капусты и брокколи, филе индейки, морковь, картофель, горсточку рисовой крупы для сытости.

Пробуйте, это очень вкусно и полезно для ваших деток!