Чеснок обжарить в оливковом масле, добавить травы (например прованские), оливки, затем томаты протертые (чаще покупаю готовые в коробке) - немного потомить. Потом соединяем с морепродуктами (подготовленными)и спагетти.
Я делаю просто совсем.
Отвариваю морской коктейль, потом его на сковородку, на сливочное масло с уже обжареным чесноком, недолго жарю, пару столовых ложек соевого соуса по настроению и отваренные альденте спагетти туда.
Соль и перец по вкусу.
Можно добавить сыр, сливки.