Рецепт Торт Птичка армянский 🇦🇲

Тесто: 5 яиц, 5 столовых ложек молока, 150 г. Сливочного масла, 6 стл меда, 1.5 стакана сахара, ставим на огонь, мешаем до полного растворения сахара, масса начнет темнеть, добавляем 1.5 ч л соды и 1 ст л уксуса, мешаем, добавляем 4 стакана муки, и 1 стакан для раскатки теста, замешиваем тесто, делим на 6 кусочков, раскатываем тоненько, вилочкой прокалываем и запекаем.

Крем : 750 мл. Молока, 5 ст л муки, ванилин, стакан сахара, (можно 30 г коньяка добавить) ставим на огонь, и все время помешиваем, масса загустеет - снимаем с огня, отдельно 130 гр масла бзиваем, и остывший крем добавляем и хорошо взбиваем. Крем готов

Глазурь: 5 ст л какао с горкой, неполный стакан сахара, 3 ст л сметаны, ставим на огонь, когда начинает кипеть добавляем 50 г. Сливочного масла, перемешиваем хорошо.

Собираем торт: корж+ крем+корж+крем и последний корж глазурью. И на пропитку на 2-3 часа!)