Кто нибудь знает рецепт заправки на салат с хрустящими баклажанами ну и сам рецепт салата?)) чтоб похожий как в Хинкали, Танцевули, Пряном барашке делают
Мы делали обжаренный имбирь, чеснок, соевый соус, зелень. Сейчас у меня ещё есть манговый соус, тоже отлично туда идёт
Часто делаю. Секрет в соусе.
-спелые томаты режем
-добавляем петрушку
-баклажаны режем не мелко, обваливаем а кукурузном крахмале и жарим во фритюре
-я добавляю москрапоне, мне так нежнее, но в рецептах рикотта
- все это дело заливаем сладким чили. В метро продают именно тот, что используют в барашке
Я делаю так:
Баклажаны в крахмале кукурузном обваливаю, обжариваю до корочки, помидоры, перец крупно режу, и делаю сосус:аджика острая, соевый соус, кунжут, зелень (базилик, кинза, укроп, петрушка), чеснок...
Очень вкусно получается
У меня пост есть. Я беру три соуса разных в него.