Кто нибудь знает рецепт заправки на салат с хрустящими баклажанами ну и сам рецепт салата?)) чтоб похожий как в Хинкали, Танцевули, Пряном барашке делают
Часто делаю. Секрет в соусе.
-спелые томаты режем
-добавляем петрушку
-баклажаны режем не мелко, обваливаем а кукурузном крахмале и жарим во фритюре
-я добавляю москрапоне, мне так нежнее, но в рецептах рикотта
- все это дело заливаем сладким чили. В метро продают именно тот, что используют в барашке