Как вернуть долг 600 000 тг без расписки, если должник не отдает деньги 3 месяца? Советы юриста

Девочки с работы мужа один парень взял у нас долг 600.000тг. Мы даже не подумали взять у него расписку,так как он приличный и надежным был. До этого брал,и всегда во время отдавал. Сейчас уже 3 месяц,не отдает. Ссылается якобы лошадей должен продать и отдать долг. И каждый раз так. С з/п тоже сказали отдать,но не хочет. Что можно сделать? Как грамотно в суд подать ? Ни расписок,переписки как он долг просил тоже удалились. Помогитееее