Доброе утро ☀️ надеюсь вы выспались😀
Готовимся к выходным)) посоветуйте свой любимый маринад для шашлыков)) 🥩🥩🥩🥩в чем маринуете? Курицу и свинину? Мы любители приправы сухой и уксуса 🫠но тут подумала может что-то ещё попробовать)) помню с киви как-то пробовали, но видимо переделали и мясо разваливалось 🙈
Комментарии
Майонез+цедра лимона, для курицы супер, свинину так не пробовала.
Свинина - соевый соус, лук, соль, перец черный, масло растительное
С киви мариновать долго нельзя)) пару часов максимум.
Мы делаем лук, вода не много прям, перец. И на ночь, не меньше. Я потом ускус добавляю за час, люблю вкус уксуса в шашлыке, как в детстве) но долго в нем нельзя мариновать, он сушит. Ну и мясо берём только шею, остальное тоже сухое для нас
Сколько уксуса добавляете ?примерно на кг?
@anastasiya250809 не могу сказать) но я лью много чтобы пропитаться успело
много лука, лавровый риса, соль и перец и под пресс на ночь. Это для свинины
Без воды, мне говорили что вода не очень для мяса.
Свинину в специях, особенно много базилика. Тоже приедается, беру маринады готовые иногда для быстроты, все вкусно.
Курицу - майонез (кефир) и аджика, побольше аджички.
Грудку точно с майонезом, можно еще соевый соус. Знакомые шприцом вгоняли соевый соус в мясо ))
Много лука,его пожмякать и туда же специи для шашлыка.Так готовят почти во всех шашлычных
Репчатый лук 3 штучки, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки молотого кориандра, 2 чайные ложки паприки, соль, молотый чёрный перец, 750 мл пиво.
Соевый соус, специи, лук, очень сочно получается, вкуснятина 😀
Лук, специи, яблочный или виноградный уксус, вода
Сухие специи для шашлыка, замачиваем в минералке
Кефир, лук и все специи что есть в доме + аджики немного👍🏼 свинину так маринуем