Как приготовить утку в вишневом соусе: простой рецепт для ужина с фото и инструкцией

Сегодня на ужин салат, гречка и утка в вишневом соусе ❤️

Ингредиенты :

Утиная грудка - 1 шт
Вишня - 400 гр
Красное сухое вино - 100 мл
Сахар - 1 Ст. ложка
Растительное масло - 1 Ст. ложка
Соль - По вкусу
Чёрный молотый перец - По вкусу

Грудку промойте, обсушите и смажьте солью и перцем. Форму для выпечки смажьте маслом. Запекайте в ней утку в течение 35 минут при 180 градусах.

В это время сделайте соус. Выложите вишню на разогретую сковороду, удалив косточки. Засыпьте Сахар. Оставьте небольшой огонь, пока не выделится сок.Далее наливаем вино и выпариваем алкоголь, можно добавит крахмал для густоты. Густую массу взбиваем блендером

Запеканию утку перемешиваем в готовом соусе. Но можно подать отдельно.
Готово ✅