Стакан муки, пачка дрожжей, ст ложка сахара, чайная ложка соли, стакан тёплой воды - размешать, добавлять муку ещё пока не замесится тесто, потом в пакет на пол часа под полотенце. Потом смазывать противень и руки маслом и распределять его прям руками. Это же тесто и на пирожки делаю - идеальное, лёгкое, постное тесто с минимум ингридиентов.
Конкретный рецепт не подскажу, сама в поиске. Но хочу сказать, что если в составе рецепта только мука дрожжи и вода, то и на вкус оно как хлеб получается и по структуре. Лучше пробуйте с яйцом, молоком рецепты.
Мука 150гр
Соль щепотка
Сахар чуть больше щепотки
Дрожжи сухие 3 гр
Вода тёплая 100 мл
Масло подсолнечное 2 ст ложки
Сухие ингредиенты просеять,перемешать,добавить масло с водой,замесить тесто,чтоб не липло к рукам,поставить в тёплое место минут на 40-50,пока можно приготовить начинку. Тесто получается мягким и тонким