Как приготовить муссовые пирожные?

Как же это аппетитно выглядит🤤🤤🤤

Поделитесь пожалуйста рецептом,он уже проверен. Смотрится супер

Бисквит :

2 яйца

50гр миндальной муки

50гр пшеничной муки

Сахар 50гр

Ванильный сахар 10 гр

Кокосовая стружка 15гр

Клубничное кули

Пюре клубники 200гр

Кукурузный крахмал 8 гр

Желатин 220блюм 5гр

Мусс

Клубничное пюре 190гр

Сок лимона 25гр

Желатин 220блюм 8 гр

Кукурузный крахмал 16 гр

Сливки 33% 270гр

Сахар 130 гр

Бисквит - взбить яйца с сахаром минут 10-15. Ввести муку , перемешать - но не взбивать . Влить в форму ( 22см круг или рамка 25*15)

Кули

Замочить желатин 1:5

Смешать сахар и крахмал

Нагреть пюре до 40градуслв

Всыпать дождиком сахар с крахмалом

Довести до Кипения и прокипятить минуту , после добавить желатин и перемешать

Влить в форму на бисквит и заморозить минимум 4 часа

Мусс

Желатин замочить в холодной воде 1:5 до набухания.

Смешать сахар с крахмалом

нагреть пюре клубники, сок лимона до 40 градусов

Всыпать дождиком сахар с крахмалом довести до кипения и проварить 1 мин., добавить желатин и перемешать. Остудить массу до температуры 35С.

Приготовить полувзбитые сливки. Соединить с остывшей массой.

Готовый мусс вылить в рамку 25*15 см. на замороженную заготовку. Заморозить. Минимум на 4 часа

Красивенькие такие 😍