Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Дарья
Дарья
Мама двоих (10 лет, 13 лет)

Чем заменить соль в еде?

Существует как минимум 10 полезных заменителей соли, позволяющих сократить содержание хлорида натрия в пище и организме, сохранив здоровье.Делюсь с вами, как и обещала!

▪Специи. Придадут пикантность блюдам (главное не переборщить с количеством). Карри и все виды перца универсальны, отлично подходят для любого блюда. Горьковатые розмарин, зира и тмин дополнят вкус мяса и курицы. Для рыбы лучше всего использовать куркуму, лавровый лист, мускатный орех.

▪Пряные травы. Кинза, петрушка, укроп, руккола, тимьян обладают ярко выраженным вкусом, их добавляют в первые и вторые блюда. Шалфей можно добавить к телятине, рыбе, хорош в сочетании с бобовыми. Базилик сочетается с помидорами, сыром, с бараниной.

▪Сельдерей. Богат органическим натрием, благодаря чему обладает солёным вкусом. Можно использовать черешки и зелень в свежем виде, а можно собрать, измельчить и высушить их, чтобы потом добавлять при приготовлении пищи.

▪Чеснок и лук. Отлично дополняют вкус любых блюд. Обжаренный лук придаёт им неповторимый аромат, чеснок – глубокий специфический привкус. Чесночным порошком удобно заправлять еду, он имеет деликатный запах.

▪Хрен. Послужит дополнением к различным видам мяса, закускам, рыбе с успехом заменив соль.

▪Морская капуста (ламинария). Высушенную водоросль легко перемолоть в кофемолке или измельчить блендером. Посыпав ею еду можно получить привычный солёный вкус блюд и обогатить организм полезными элементами.

▪Лимонный сок. А также цедра и мякоть лимона прекрасно заменят поваренную соль и подойдут для заправки салатов, жареных овощей. Сок цитрусовых, добавленный при варке супа, придаст пикантную кислинку.

▪Уксус. Бальзамический или винный уксус в сочетании с пряными травами и оливковым маслом – лучшая заправка для овощных салатов. Яблочный можно использовать при приготовлении овощей, постного мяса.

▪Корень имбиря. За счёт насыщенного жгучего привкуса является отличной альтернативой соли.

▪Семена (порошок) горчицы или рукколы. Посыпав измельченными горчичными семенами мясо или овощное рагу, блюдо приобретёт удивительный вкус, а организм получит массу полезных веществ.

Эти продукты помогают организму избавиться от солевой зависимости. Их можно добавлять по отдельности или сочетать между собой. В любом случае, используя их в качестве заменителей соли, можно придать пище гармоничный вкус и насладиться натуральным ароматом блюд.

Чем отличается рыбий жир от омега-3?

#омега-3 #меллер #рыбийжир ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ Много вопросов у меня в личке, в постах о рыбьем жире, омега-3, меллере. Постараюсь простым языком рассказать, что я нарыла после неудачного опыта. Итак, поехали ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ Многие люди отождествляют понятие омега-3 с рыбьим жиром. Это миф. ✔Омега-3 — это продукт, содержащий полезное вещество, под названием «омега-3». Омега-3 — это как раз то вещество, которое обладает полезнейшими свойствами, а не сам рыбий жир. Не буду говорить о пользе омега-3, гугл в помощь. С этим достаточно просто. Рыбий жир состоит из смеси различных жирных кислот и примесей. Основная ценность рыбьего жира – именно жирные кислоты, а точнее незаменимые омега-3 и омега-6. Незаменимы они потому, что организм их сам синтезировать не может. ✔Омега -6. О нем тоже подробнее можете почитать сами. Скажу лишь, что самым распространенным натуральным источником Омега-6 является подсолнечное масло. Тут все ясно, думаю. Переизбыток этих кислот приводит к серьёзным проблемам со здоровьем. Среднее содержание омега-3 в рыбьем жире составляет от 20 до 30%, остальной % - жиры с минимум пользы и максимум нагрузки на организм ребенка. Раньше рыбий жир получали только из печени рыб. Но печень – орган, накапливающий вредные вещества, токсины, яды. В настоящее время моря и океаны сильно загрязнены, это сказывается и на качестве получаемого рыбьего жира. Сейчас, наряду с прежним способом, существует новая технология получения более качественного жира: из тушки рыбы методом холодного отжима. ➖➖➖Тезисно о рыбьем жире и рыбном жире:➖➖➖ ◼ Рыбий жир ◼(TRAN, liver oil) получают из ПЕЧЕНИ тресковых рыб. ➡ очень высокое содержание жирорастворимых витаминов A и Д (применяется для лечения гиповитаминоза витаминов A и D, профилактика рахита) ➡ жирных кислот Омега-3 не много ➡ вероятность вместе с полезными витаминами принять дозу тяжелых металлов ➡ нельзя применять более 3-х месяцев и комбинировать с другими витаминами ⭕Были проведены исследования, которые показали, что употребление такого жира может негативно сказываться на печени и почках детей ◼Рыбный жир ◼(fish body oil) получают из мышц и подкожного жира лососевых рыб, а именно лосося и семги. Печень рыбы для производства рыбного жира не используется. ➡ максимальная концентрация жирных кислот омега-3 ➡ небольшое количество витаминов A и D. ➡ при необходимости можно комбинировать с любыми витаминными препаратами. Рыбный жир будет менее эффективен в профилактике и лечении гиповитаминозов, но он будет источником омега-3. Получение рыбьего жира из печени и отходов рыбного производства дешевле, чем из мяса. Как правило, более дешевый рыбий жир проходит только минимальную очистку, при этом имеет низкое содержание омега-3 и высокую концентрацию примесей. На эту тему можно писать вечно, но выскажу свое личное мнение. После того, как у моего годовалого ребёнка увеличилась печень от курса Меллера, рвала на себе волосы, изучала много литературы и сделала для себя некоторые выводы: ❎Меллер - самый распространенный и доступный рыбий жир из ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ. Все неблагоприятные вещества накапливаются именно в этом органе. Степень очистки на официальном сайте указана супер-пупер. Но что может производитель написать о своём продукте?! Достоверных данных по качеству нет. Да и при выборе рыбьего жира в интернете куча инфы по всем жирам, кроме него. Сырье со старта низкого качества, как его не очищай, печень трески не станет мясом. Цена соответствующая. Не может стоить качественный жир 15 рэ. ❎Некоторые врачи назначают пить меллер для профилактики рахита. Рахит - нехватка витамина Д. Витамин Д можно пить в чистом виде, не нагружая ребенка ненужными жирами с грудного возраста. ❎Состав меллера не айс. Не буду вдаваться в дебри, скажу лишь, что чем больше количество омега-3 (DHA+EPA) к общему количеству рыбьего жира, тем лучше и меньше вреда для организма. В меллере это 24%. Остальное жиры, которые не обладают полезными свойствами. К слову, омега-3 в комплексах может достигать до 85%. ❎Содержит высокий уровень витамина А. Переизбыток ретинола не менее опасен, чем его дефицит. Суточная норма ребенку составляет 300 мгк - это пол морковки. Ну и как известно ретинол аллергичен. ▶Я не призываю не покупать и не давать детям рыбий жир. Делюсь лишь опытом и информацией для тех, кто поддался модным тенденциям и от нечего делать решил тоже давать 6-тимесячному ребенку рыбий жир. Аргумент - все дают, с 6 месяцев по инструкции, недоврач сказал - значит надо. ▶Просто подумайте, есть ли необходимость нагружать маленький несформированный организм различными жирами. ▶Если вы все-таки решились кормить ребенка рыбьим жиром, то при покупке уточните способ его получения. Разумеется, лучше приобретать более качественный препарат, полученный из тушек океанических рыб. ⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪⚪ Девочки, я не врач, не химик и тем более не рыбачу на арктическую треску. Я просто обычная мама, как и многие. Отличаюсь от некоторых лишь тем, что перепроверяю назначения врачей и фильтрую лекарства и витамины. Фарм бизнес также, как и любой другой, в наше время вынужден обманывать, утаивать, завлекать, чтобы развиваться и получать прибыль. Изучать банки, составы, качество и взвешивать пользу и вред - задача мамы, это факт. Ведь только моя головная боль в дальнейшем восстановлении печени ребенка. Ни врача, ни мамы в прегги, ни подруги и ни бабки на лавке. ⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫⚫ Тема очень обширная, можно писать тома войны и мир. Если у вас есть другое мнение, данные, вопросы, то готова к конструктивному диалогу. Вопросы, "а почему тогда врач сказау пиць муллер-моллер-миллер" не ко мне, а к врачу Хорошего всем дня! 😘

Девчата, вопрос: Вы подсаливаете деткам еду? Когда начали добавлять соль?Просто я совсем не солю, ни супчики, ни рыбу,…

Девчата, вопрос: Вы подсаливаете деткам еду? Когда начали добавлять соль?Просто я совсем не солю, ни супчики, ни рыбу, ни мясо. А сегодня педиатр сказала, что можно немножко...🤔

Девочки, уже имеющие сыночков!? Неужели всем вам хотелось есть в беременность только мясо и белковую пищу??? 🙈😆не могу…

Девочки, уже имеющие сыночков!? Неужели всем вам хотелось есть в беременность только мясо и белковую пищу??? 🙈😆не могу переносить рыбу и мясо, но очень хочу сынулю))))

Девочки,кто не ест мясо,подскажите,что вы кушаете,чтоб, во-первых,наестся (без мяса наедаюсь только овсянкой с…

Девочки,кто не ест мясо,подскажите,что вы кушаете,чтоб, во-первых,наестся (без мяса наедаюсь только овсянкой с бананом,которая на завтрак),а во-вторых, чтоб не было проблем из-за нехватки важных микррэлементов? С ноября,еще до беременности началось: воротит от запаха,вкус уже не нравится,как раньше слюньки не текут при виде мясного. В общем,какой-то протест организма. Поделитесь блюдами,меню или может сайтом с сытными блюдами.