Погружной у меня. Очень удобно. Но! На дачу купила еще один недорогой, а дома у меня дорогой бош уже много лет. И вот тот, который на даче, очень сильно разбразгивает всю еду. Только сравнив их наглядно, я поняла разницу. У домашнего нож глубже установлен, то есть колпак сверху покрывает лучше. И у домашнего есть разные скорости, которые можно под любую еду настроить, что б без грязи было. В общем, обратите на это внимание.