Подскажите пожалуйста, при взбивании яиц с сахаром, для бисквита, желтки не пробиваются, как кусочки образовались. Яйца свежие, домашние, таких проблем раньше не было. Может кто сталкивался?
С домашними всегда готовлю, т.к. родители держат кур и яйца всегда свежие. Проблем таких не было раньше. А сегодня свеженькие с пылу с жару😁 а желток крупинками. Хотела уже переделывать, посмотрю завтра в разрезе🙈
Именно с домашними замечала такое