@svetlanako76, вы из какой станицы?Я ездила к родителям и привезла от родителей и бабушек уже всё с огорода:молодой картофель,кабачки,зелень,лук,чеснок,морковь,молодую капусту,огурцы,малину и клубнику,крыжовник.
Ничего сложного,рецепт простой.Вот рецепт на 1 кг очищенных кабачков(если вдруг будете удалять семечки,то кабачков берите чуть больше).Я вчера делала пробный вариант на 1кг,сегодня сделаю уже по-больше.
Кабачки режем кубиками(если семена крупные,то удаляем серединку) и отправляем в кастрюлю.Добавляем 1 ч.ложку соли,перемешиваем и оставляем на 15-20 минут,чтобы пустили сок(сок НЕ выливать,в нём будет тушиться).Лук режем кубиками,морковь чистим и натираем на крупной тёрке.На сковородку выливаем 70 грамм масла,обжариваем лук,затем добавляем морковь и через 2-3 минуты томатную пасту. Готовую зажарку отправляем к кабачкам,перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку сахара и чёрный перец по вкусу.Ставим на медленный огонь и варим до готовности кабачков,периодически помешивая(около 30 минут).Снимаем с огня, пробиваем всю массу до однородности блендером. Снова ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до кипения(здесь острожней,масса начинает пузыриться и булькать,можно обжечься ).После закипания добавляем 1столовую ложку 9% уксуса, перемешиваем,выключаем огонь и раскладываем по стерилизованным баночкам.Переворачиваем крышками вниз и укрываем полотенцем до остывания.
Светлана·
Уже кабачки домашние пошли?
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
@svetlanako76, вы из какой станицы?Я ездила к родителям и привезла от родителей и бабушек уже всё с огорода:молодой картофель,кабачки,зелень,лук,чеснок,морковь,молодую капусту,огурцы,малину и клубнику,крыжовник.
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
@svetlanako76, помидоров нет ещё.
Светлана··
в Староминской были. Клубнику обьелись, крыжовник и малина только пошли были.
Екатерина·
Мама двоих (младенец)
Можно пожалуйста рецепт
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
Ничего сложного,рецепт простой.Вот рецепт на 1 кг очищенных кабачков(если вдруг будете удалять семечки,то кабачков берите чуть больше).Я вчера делала пробный вариант на 1кг,сегодня сделаю уже по-больше.
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
Кабачки режем кубиками(если семена крупные,то удаляем серединку) и отправляем в кастрюлю.Добавляем 1 ч.ложку соли,перемешиваем и оставляем на 15-20 минут,чтобы пустили сок(сок НЕ выливать,в нём будет тушиться).Лук режем кубиками,морковь чистим и натираем на крупной тёрке.На сковородку выливаем 70 грамм масла,обжариваем лук,затем добавляем морковь и через 2-3 минуты томатную пасту. Готовую зажарку отправляем к кабачкам,перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку сахара и чёрный перец по вкусу.Ставим на медленный огонь и варим до готовности кабачков,периодически помешивая(около 30 минут).Снимаем с огня, пробиваем всю массу до однородности блендером. Снова ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим до кипения(здесь острожней,масса начинает пузыриться и булькать,можно обжечься ).После закипания добавляем 1столовую ложку 9% уксуса, перемешиваем,выключаем огонь и раскладываем по стерилизованным баночкам.Переворачиваем крышками вниз и укрываем полотенцем до остывания.