Галина бланка буль-буль: готовлю домашние кубики для супа, делюсь опытом и рецептом!
Галина бланка буль-буль! 😅
Стала я с недавнего времени делать кубики для супа. Очень удобно и вкусно. Раньше просто бланшировала овощи по отдельности и морозила. А так намного удобнее. Бросил в суп и готово. Особенно удобно для тех, кто не любит вареные овощи кусочками в супе.
АнгелаZ·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
ну рассказывай как делаешь😄
.....·
Мама дочки (5 лет)
Поделитесь рецептом пожалуйста. Выглядит очень аппетитно 🤗
Julia·
Мама дочки (1 год)
Да тут никакого рецепта нет, просто беру овощи, подходящие в суп, режу кубиком, добавляю немного воды, можно приправы, всё в кастрюле подвариваю 15-20 минут, чтобы потом легче пройти блендером. И всё, как остынет, замораживаю. Потом в суп 1-2 кубика кидаю, ароматно и вкусно. Особенно нравится, когда нет времени, в мультиварку складываю заготовки и ароматный суп готов.
Можно заморозить на длинном противне например и порезать на маленькие кубики. Но мне так удобнее.
Вчера я брала порей, сельдерей зелёный, помидоры, морковку и паприку.
Elena··
Мама дочки (2 года)
Не поняла. А сколько ты так овощей добавляешь? Эти формочки же маленькие. И если ещё и зажарку заморозила, то чего-то я технологию не поняла. Потом воду кипятишь эти овощи и зажарку бросаешь и довариваешь и все?
Julia··
Мама дочки (1 год)
зажарку я отдельно делаю. На фото её нет. Пропорции овощей не особо соблюдаю, что хочется, то и добавляю. Примерно всего одинаково. Формочки это для маффинов. 1-2 сердечка на кастрюлю 2 литровую супа добавляю и кипячу потом конечно же. Маленькие кубики я сегодня первый раз сделала, для маленьких порций будет.
Julia·
Мама дочки (1 год)
Ещё делаю зажарку, паприка, помидоры, лук, можно с морковкой. Добавляю зелень, соль немного, томатную пасту. И замораживаю, только блендером не пюрирую. Потом быстро можно приготовить котлеты например с подливой или в борщ добавить.
.....··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо. Надо попробовать 😀