Зажарка в кастрюле с толстым дном и другие кулинарные лайфхаки для супа: делимся опытом!
Эта неделя для меня полна удивлений и открытий.
1 если кастрюля с толстым дном, можно зажарку делать в ней и сразу готовить суп
2 можно не процеживать бульон, если он не костный. И готовить "одновременно" мясо и остальные ингредиенты...
savgust88·
1. Да.
2. Да. Нет, если это суп. А если мясо тушить на плов, например, то можно заложить лук и морковь.
Marina·
Мама двоих (младенец)
Я если варю мясо без кости, никогда не процеживаю.