Рецепт вкуснейшего тарта с вишней и смородиной
Делюсь с вами рецептом вкуснейшего тарта❤️
Тесто:
- 3 желтка (белки убрать в холодильник для безе)
- пачка слив масла
- 100 гр сахара
- щепотка соли
- муки сколько возьмет тесто
- щепотка соды
Начинка:
- вишня
- смородина
Безе:
- 3 белка
- сахарная пудра 120 грамм или сахар 1 стакан.
Включить духовку на 180 град режим верх низ.
Замесить тесто и убрать на 30-60 мин в холодильник.
Убрать косточки у вишни или купить без косточек в Самокате👌🏻 качество🔥
Выложить тесто толщиной в 1 см, в форму диаметром 22-24 см. (Очень удобно в разъемной форме или кольце)
Сделать бортики 2-3 см. Выложить вишню и смородину (уравновешивает приторную сладость вишни и безе).
Взбить белки, добавить сахар, хорошо взбить до упругой белой массы. Выложить поверх вишни и смородины.
Выпекать при 180 град 40-45 минут.
Дать хорошо остыть. Обычно выпекаю с вечера🥰
#выпечкахисамовой
Комментарии
Божееее это нереально вкусно, спасибо огромное за рецепт🙏 я даже не надеялась что у меня получится сделать из вишни вкусное блюдо, но это просто космос 🚀 до этого я просто решила вареники с вишней сделать😁 так вот ела я их одна потом😁
@lovesweetbear, поднялась)) она другая здесь, и такая должна быть, с хрустом безе)) воздушный вариант меренги тут не совсем то что нужно
@khisli, нуууу ок, пусть у вас она тоже поднялась 🫣😂 но у вас в рецепте написано хорошо взбить до упругой белой массы, 3 белка и стакан сахара дает более объемное безе. Это примерно 1 противень для меренгового рулета или около 15 средних безе. У вас оно явно не получилось, уж простите, я по безе спец. 🤪 на фото его нет, но это не отрицает то, что ваш тарт скорее всего очень вкусный
@lovesweetbear, я тоже спец по безе😜 В вашем варианте же прям мусс такой под хрустом, именно в варианте с вишней такого мусса нет, видимо из-за влаги))
Сохраню, чтобы забыть и никогда не приготовить 😂🧡🙏
Завтра приготовлю