Как приготовить пельмени с индейкой дома?

Домашние пельмени с индейкой

📖 Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 340 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Вода - 125 мл.

- Масло растительное - 25 мл.

- Соль - по вкусу.

Для начинки:

- Бедро индейки - 500 г.

- Лук - 1 шт.

- Специи - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйцо смешиваем с водой и маслом. Добавляем муку и соль, замешиваем эластичное тесто и убираем пакет на 30 минут отдохнуть.

2. Мясо и лук измельчаем в мясорубке/блендере, добавляем специи.

3. Тонко раскатываем часть теста на присыпаной мукой поверхности и вырезаем круги желаемого размера.

Заворачиваем начинку в тесто, закрепляя края.

4. Отвариваем пельмени, либо же замораживаем.

Для заморозки выкладываем пельмени на доску, чтобы они не соприкасались. После заморозки, складываем пельмени в пакет.