Как приготовить сырники?

Муки не докладываете возможно 🤔

Творог пожирнее беру 300 гр. Сахар, немного соли и мука 2 ст.ложки и 1 яйцо. Только в таком рецепте у меня стали получаться. До этого тоже то каша то как тесто тугое.

Вообще последнее время их на глаз стала делать. Обычный творог блендерю с яйцом и сахаром, потом муку добавляю до нужной консистенции и формирую, не разваливаются

Вот такой творог, две пачки, два небольших яйца, 3-4 ложки муки.

Сахар по вкусу. Размять руками.

Скатать шарики, приплюснуть, обвалять в муке. Жарить.

Вы хозяюшка 👌🏻

Блендером творог взбейте

Я беру всегда творог в брикетах, из зернистого творога не получается. Муки добавляю, чтоб были крепенькие. Форму делаю обязательно влажными руками и потом еще раз обваливаю в муке. Для корочки золотистой выкладываю уже на раскаленную сковороду с маслом, и тут же убавляю «огонь». Получается золотистая корочка и потом доходит внутрянка.

До того, как свекровь научила их делать, тоже думала что не дружу просто с ними)) сейчас уже как родные стали)) творог всегда беру в пачке, мне кажется это идеальная консистенция для сырников, яйцо, муки пару столовых ложек. Готовлю чашку с водой для смачивания рук и леплю немного в руке шарики, на сковородке прижимаю и все. С обваливанием в муке не заморачиваюсь, мне и без этого норм

2 брикета творога по 180 гр, 3 ложки сахара, 5 ложек манки, 2 яйца

Не удаляйте пост, пожалуйста 😀

Я тоже рукожоп, но попробую эти советы

Беру брикет творога мягкого, 1 желток, 1 столовая ложка рисовой муки + мука для обвалки. Все. На сковородке на сливочном напополам с растительным маслом

Творог мягкий 9%

Яйцо

Мука до густого состояния

Ванилин

Смешать, лепить и обваливать в муке

Всегда получается))

Муж недавно спросил мой секрет идеальных сырников. Рецепт прост - я покупаю готовые и разогреваю

Для сырников лучше всего брать творог в брикетах. Обычно беру 3-4 пачки, одно яйцо, муки где то 3 ст.л.

Творог жирность не более 5%, я беру обезжиренный, 2 брикета творога, 1 яйцо, муки где то 2 ст л, замешиваю, и мокрыми руками катаю шарики, обвалива в муке и на горячую сковородку.

Здесь выкладывали этот рецепт. По нему готовлю, всегда получается красиво и вкусно)

Всегда готовлю по этому рецепту, идеально, и без яиц

https://youtu.be/Skz-suBbQVk

Может дело в вашей сковороде ?

Делаю на глаз всегда , брикет обезжиренного или 5% творога , 1 яйцо , 3 ст.л. Сахара , 0,5 ч.л. Соли , муки примерно 4 ст.л. , вилкой всё разминаю .

Если кладёте много сахара, от этого становится больше жидкости и сырники растекаются.

Пачку творога в брекетах беру

Чайную ложку сахара и манки

Столовую ложку рисовой муки, просеиваю. Но это все у меня на глаз обычно)

Слепить шарики, приплюснуть и жарить.

Разваливаются либо муки мало, либо яиц, хотя я всегда на одном яйце делаю

Можно еще их на среднем огне жарить,чтобы серединка начала пропекаться и творог «сцепился»

Девочки, спасибо большое за советы, рецепты и поддержку 🙏❤️

Творог сухой должен быть, я на сито под гнет ставлю. 1 яйцо, 3-4 ст. Ложки рисовой муки.

2 пачки творога в брикете

1 яйцо

Сахар по вкусу я кладу 2 ст л

3 ст л рисовой муки

Все перемешать вилкой/ или погружным блендером

Скатать шарики, сформировать с помощью ножа и на разогретой до средней температуры сковороде обжарить с двух сторон под крышкой

Творог берёте,мягкий, не зерновой! 1 яйцо на пачку творога и сахар по вкусу. Муку обычную, рисовую или манку до плотного шарика. Что бы его можно было катать в руках и он не разваливался и все. Жарить. У вас муки мало. В попу эти рецепты 😅😅

2 пачки творога по 180-200 грамм. 2 желтка, 2 столовые ложки муки, 1 ложка сахара. Чуть соли. Все перетереть/перемешать. Формирую шарики и из них красивой формы сырники. Обжариваю на темп выше средней до корочки и довожу под крышкой. Получаются идеальные

Если блендером взбить - как в икее))

У вас как у Юлии Высоцкой сырники получились 😁

У меня такая же ерунда; пока остановилась и не хочу переводить продукты 🤦🏼‍♀️

Мой лайфхак- заходим на сайт Своя компания, в раздел - полуфабрикаты и заказываем сырники там😁 у меня тоже не получалось никогда(