Девочки, доброй ночи всем, подскажите как сварить гороховый суп? Раньше бабушка варила, что он всегда разваривался в пюре, а теперь не разваривается, промывает и замачивает всегда, вот вчера на сутки замочила, 2 часа варила, а он так и остался жёстким🤦, горох половинчатый, она негодует, я тоже, время потрачено, а в итоге не то пальто😬
Комментарии
Я не замачиваю, горох половинки, как закипит пол или одну ч.л соды и очень быстро разваривается.
Я блендерю в конце этот суп и все довольные)
Всегда горох варю отдельно и делаю пюре, затем добавляю в кастрюлю с супом
Горох какашка. Я в последний раз тоже доверить его не смогла. Так и не съели его, пришлось вылить.
Смесь бобовых мистраль возьмите
Вкус такой же
Разваривается за 30 минут
Без замачивания
Замачиваю в горячей воде, даже кипятке, с содой. Потом промываю и добавляю в бульон. Бульон не солю сразу
У меня мультиварка скороварка за 25 минут варит шикарное приспособление
Я добавляю в суп 1 ч ложку без горки соды ))) и горох очень сильно разваривается )
Я кидаю сразу вместе с мясом, с говядиной например, варю 2 часа, потом плюс овощи ещё минут 30, за 2.5 часа все разваливается, очень вкусно получается, ничего не замачиваю предварительно
Я думаю дело в горохе. Тоже было дело, купила как то, а он вообще не варится. Сейчас беру самый обычный, на развес, половинками. Варится отлично и довольно быстро.
Тоже беру самый обычный. Обычно с мясом кидаю вариться и к концу готовки уже горох хорошо разваливается.
Возможно горох попался такой.
Другой можно купить))подороже может