Шоколадный капкейки, с вишневым джемом и шоколадными шапочками😋 Везде использую алкализованное какао…
Шоколадный капкейки, с вишневым джемом и шоколадными шапочками😋
Везде использую алкализованное какао
Рецепт
На 12 капкейков:⠀
100 г просеянной муки
40 г просеянного какао
1/2 чайн.ложки разрыхлителя
Щепотка соли
130 г сахара
⠀
Всё это в одну ёмкость и перемешиваем венчиком до объединения.
⠀
140 мл кефира (теплого)
1/2 ч.л. соды
40 мл растительного масла
1 яйцо категории с1
ваниль
⠀
В высоком стакане соединяем тёплый кефир и соду, даем постоять пару минут, поднимется пена.
⠀
Туда же яйцо, кофе и масло. Перемешали и добавили к сухим ингредиентам.
⠀
Ещё раз хорошо перемешали. Тесто готово.
⠀
Разливаем тесто в капсулы для капкейков 1/3 от формы
Выпекала 160-170С, до сухой шпажки
Крем
Сливочное масло 200гр
Сгущенка 250гр
Какао по вкусу
А джем махеев
Виктория ·
Невероятно красивые 😍 рецепт стащила себе))
Анастасия··
Мама дочки-младенца
Спасибо) попробуйте, вкусно и очень шоколадно)
Mama·
Подскажите пожалуйста сколько кофе нужно?
Mama··
@qussur так. Тогда сколько какао?😄40 гр это ведь только к сухим ингредиентам? А в кефир сколько какао? Ещё 40?
Анастасия··
Мама дочки-младенца
если сделаете с алкализованным то не сколько, если с обычным еще 20гр. Я и так и так делала
Какая вы внимательная, а я перечитывала и не заметила😁
Mama··
@qussur я просто тот ещё кулинар😄в моем случае лучше делать строго по рецепту)