Торт на день рождения ребёнка: рецепты и фото

Старший когда болел делала вообще по быстрому в микроволновке. Очень вкусный тортик) и за 10-15 минут всего))
Ну , а если чуть под заморочиться , тогда черепашку делала. Он у меня любитель шоколадного.

Черепашка
Яйца 6 шт взбить с 1,5 ст.сахара мин 10-15, с остановками, что бы сахар немного сам успевал расходится, добавить 1ч.л. соды гашеной уксусом, меняю у комбайна насадку для вымеса теста и добавляю 1,5 ст. муки (+ - 2 ст.ложки в зависимости от крупности яиц)+ 4 ст. ложки какао, и вымешиваю что бы получилась консистенция густой сметанки.
Лист выстелаю пергаментом смазанным подсолнечным маслом на противень ( смазываю, даже тот что с пропиткой пергамент иначе не отодрать лепешки потом) и выпекаю до золотистого цвета.
Отдельно беру сметану и взбиваю 400г с сахарной пудрой 250г, потом ещё 200г сметаны просто аккуратно ложкой вмешиваю в сметану с пудрой.
Далее берете наши лепешки, аккуратно обмакиваете их в крем и выкладываете на блюдо ( хотите как черепашку по форме, хотите цветочком или просто горкой, это уже ваша фантазия), как только все лепешки уложены, сверху поливаем растопленным горьким шоколадом и отправляем в холодильник. Как шоколад застыл можно оформлять по собственному желанию. Я и Фиксиков рисовала из желатина и выкладывала, и топеры ставила. В общем все что вашей душе угодно. Тортик безумно вкусный получается.

Второй в микроволновке

Чисто случайно нашла рецепт бисквит за 3 минуты. Попробовала и не пожалела. Теперь очень часто выручает!!

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (без косточек) — 100 г
Сметана — 150 г
Шоколад горький для присыпки.

В чашке смешайте и взбейте яйцо и сахар.
Добавьте какао, муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Затем добавьте растительное масло и молоко. Размещайте до получения теста жидкой сметанки.
Тесто вылейте в чашку для микроволновки, объемом не меньше 500 мл, положив на дно пергамент. Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность ( у меня 1000 Вт).
Как только 3 минуты пройдет, не спешите доставать. Пусть постоит ещё минутку.
Доставайте, разрешайте на коржи ( в данном случае на пополам, если хотите выше тортик нужно ингредиенты удвоить).
Для крема взяла любимую сметану сына и взбила с сахарной пудрой.
400г сметаны на 250г пудры.
Смазываете корж, выкладывает в хаотичном порядке вишенку без косточек, снова корж+крем+ вишня..
На самый верх на крем выкладываем красиво вишенку и на мелкой тёрке натираем шоколад поверх торта, получается вишенка присыпан как бы снегом, только из шоколада), отправляем в холодильник пропитываться.

Обычный ванильный бисквит,клубника в сиропе,крем можно просто сливки с пудрой взбить или добавить еще творожного сыра,сиропом пропитать коржи,клубнику выложить на крем👌

Молочная девочка по Юлии Смолл

Красный бархат или птичье молоко

Молочная девочка)