Как снизить холестерин?

Как наладить питание?

Вес у меня более-менее, 57 кг при росте 167, пару кг бы мне скинуть не помешало, но как бы терпимо. Напрягает повышенный холестерин.

Вот вчерашний рацион:

Утро - кофе с молоком и пару бутеров из хлеба с семечками с маслом; второй завтрак гречка с маслом и молоком

День - большой кофе в макдаке; дома суп с фрикадельками, пару кусков хлеба с семечками, немного сала.

Вечер - чай с бутербродом (кусочек хлеба с абрикосовым вареньем, 1 пряник), доела за дочкой немного супа чуть позже.

Часов в 9 вечера 2 кусочка хлеба с салом (сало очень люблю).

Сейчас вот время почти 3 дня, я выпила за эти полдня кофе, съела бутерброд с маслом и Красной рыбой, 1 шоколадную конфету.

Поем супа теперь часов в 5.

Вроде бы немного и нет такого чего-то слишком жареного или мучного.

Но откуда у меня лезет холестерин? Вообще убрать хлеб?

Как вообще начать много белка?