Салат со щавелем, ягодами, сыром и помидорами: простой рецепт с заменой шпинатом, пошагово

🥬🥬Салат с сыром, щавелем, ягодами и помидорами

🌱☘️Щавель в этом салате можно заменить молодым шпинатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 150 г голубики и ежевики

100 г щавеля

40 г руколы

200 г молодого сыра (адыгейский, сулугуни, моцарелла)

200 г разноцветных помидоров черри

сок и цедра 1 апельсина

2 ст. л. меда

1 ст. л. горчицы с зернышками

80 мл оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок апельсина, добавьте мед, горчицу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.

Шаг 2

Разрежьте черри вдоль пополам, смешайте с ягодами. Сыр наломайте или нарвите небольшими кусочками.

Шаг 3

На тарелки выложите смесь щавеля и руколы (у щавеля стебли лучше оборвать).

Шаг 4

Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте.