Мама троих детей

Баклажаны с сыром

Простите, что на ночь глядя, но я не могу сдержаться 🙈 как же это вкусно!!!

Вариация на тему итальянского блюда с моцареллой)

Итак: баклажаны нарезать пластинами, выложить на бумажные полотенца, посолить чтоб горечь ушла. Потом обжарить и выложить на бумагу чтоб масло стекало.

В миске смешать сыры: у меня это Фета, Гауда, местный сыр. Выбирать лучше пикантные, необычные, выдержанные (это как раз вот местный кефалотири у меня). Туда же нарезанный базилик (у меня свой из огородика 😇), петрушку свежую, чеснок измельченный, черный перец.

В качестве соуса я использовала арабьята от барилла - он остренький и очень вкусный.

Собираем!

На дно формы соус, сверху слой баклажан, потом тонкие кружочки помидор, потом 2/3 смеси сыров. Далее снова баклажаны, соус, помидоры, сыры. И сверху тертый твердый сыр. Чем тверже, тем лучше, я взяла грана падано. И чуть оливкового масла сверху, хотя непонятно зачем. Привычка 😂

В духовку 180гр на 20 минут и в конце херануть гриль на 5 минут или до вкуснейшей румяной корочки.

Пища богов 🤤🤤🤤

баклажаны сыр рецепт

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).

Баклажаны с соусом из укропа, чеснока и трав

Если смешать укроп, чеснок, прованские травы и подсолнечное масло, измельчить, смазать получившимся соусом баклажаны, сверху положить помидоры, сыр и майонез и запечь все при 180 гр на 20 минут, получается вкусно👌🤤

Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Очень вкусный салат с баклажанами. Берем: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Творожный сыр - 50 гр Зелень (укроп и петрушка) Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже) Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Масло для жарки 1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты. 2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю. 3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.

Баклажаны в крахмале: быстро и вкусно

божественные баклажаны🤤 Такой простой, но такой вкусный салат🥗 На одну порцию нам понадобится: 1 баклажан, ~4 ст. ложки с горкой крахмала, растительное масло, сладкий чили соус, пучок кинзы/петрушки по желанию и минут 10 времени😉 Баклажаны нарезать брусочками, обвалять в кукурузном крахмале, масло разогреть и выложить баклажаны на сковороду. Обжарить до золотой хрустящей корочки, выложить в чашу, добавить зелень, если решили, и перемешать, потряхивая чашу, не руками, приборами. Выложить на блюдо и испытать гастрономический оргазм🤤💔 P.s. есть в теплом виде, сразу после приготовления Из за короткого времени приготовления, салат можно приготовить прям перед подачей✨ Есть тут любители?)

Салат из кабачков с помидорами и сыром: простой рецепт

Вкусный рецепт салата из обжаренных кабачков, помидоров, творожного сыра и пармезана. Просто и быстро!