Сливовый джем: рецепт и секреты

СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ🍯

Пока что это сааааамая любимая сладкая летняя заготовка😍 ни одно варенье, на мой взгляд, не сравнится с этим джемом ❤️
Впервые сливу в заготовке попробовала у своей мамы - она решила проэкспериментировать и сделала варенье 🍯и прошлым летом я решила сварить джем🤤

Нам понадобятся:
🔅 2.5кг сливы
🔅 1 кг сахара

Приготовление:
1. Сливы делим пополам, удаляем косточки, засыпаем сахаром и убираем на ночь в холодильник.
2. На следующий день доводим сливы  до кипения и убираем огонь ниже среднего. В первые минуты снимаем всю пенку и варим в течение часа. Периодически помешиваем, чтобы не подгорало.
3. Готовое варенье разливаем по стерильным баночкам, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем под полотенцем до полного остывания.

Можно для однородности пробить джем блендером, а можно оставить кусочками🤩
Кисло-сладкий джем прекрасно сочетается со сливочным маслицем 🥞🤤

Кстати сливу я ещё и замариновала 😳 получилось идеальное остренькое дополнение к мясу!🥩 рецепт тоже выложу)