Ежегодная рубрика - заготовки. Я трачу 1 день и потом кайфую. В летнее время стоять у плиты - наказание. Именно поэтому я по максимуму экономлю время. Сегодня сделала котлеты из фермерской Куриной грудки , шпината и сыра. Из специй добавила соль , перец и сушенный чеснок. В дальнейшем можно жарить , запекать и готовить на пару. Из остатков фарша сделала фрикадельки- дочь в восторге.
#yanaermolaevaготовит
@selena56_, у меня ребёнок не пьёт соки и не ест выпечку ) только фрукты( да, там есть природный сахар) и компоты ( без сахара). И до 3х я и не планирую давать. Что вас так удивляет то? Чем и как, кормить своего ребёнка, личное дело, каждой Мамы. Я же никому ничего не запрещаю, хоть колбасу, ребёнку в прикорм вводите, мне все равно.
Бабы, им всегда нужно найти повод, показать свою токсичность 😉 Не расстраивайтесь)
О да,я тоже люблю заготовки такие
Я и супы варю с таких детям,это очень удобно
я тоже так делаю) а еще прям готовую зажарку для борща и просто овощную (без свеклы). Прям сразу в казане тушу много и по зип пакетам. Выручает очень. А овощная так вообще у меня везде потом идет - и в щи, и в тефтели, и в гуляш и тд..
@fotomama_newborn, блин я боюсь брать с рук , без лабораторной проверки
про кур и и остальную птицу не сужу. Потому как у меня их мало. А вот свинина и телятина. Вообщем у нас в Воронежской области сейчас маломальское хозяйство каждый месяц приезжают ветврачи и берут кровь на пробу. Не у всех у одного на выбор. Прививки приезжают делать всем животным кому положенно по календарю , кошкам, собакам. Так закон их обязал. За прививки берут чисто символические деньги. А за пробы крови не берут ни чего. Так что не знаю как где. А у нас в деревне так. Толи то что спец хоз медведевский не далеко, толи еще что. И это. Так уже пол года. Нам даже удобно, все сами делают.
на рынке думаете там супер все по-честному?🙈я маленькая была, родители держали живность, там тоже для продажи на рынке надо было лабораторию проходить. Мы-то без проблем это делали, потому что ничего плохого не делали)) а вот было много тех, кто просто денежку давал🙂
@yanaermolaeva можно натереть лук на мелкой тёрке, и не заметит)) а вкус котлетами придаст 👌
У меня мама была мастером по маскировки.Чтобы я что то не любила не помню такого.Часто кормила из рук.Что не сделает язык откусишь.Теперь я мастер по маскировке😀
Возьму рецептик...тоже ношу длинные ногти, во время готовки чистить приходится тыщу раз🤣
То чувство, когда видела ногти под микроскопом 🥲 точнее что под ногтями 🤪
Тоже такие заготовки делаю.
1) через мясорубку говядина+морковь+лук
2) курица+кабачок+лук
3) индейка+капуста+лук
Всегда сочные, соотвественно овощи меняю местами, или добавляю рис, булгур
Обожаю заготовки!!!! Всегда леплю котлеты, тефтели, фрикадельки и ленивые голубчики.
@yanaermolaeva, ооооо я б за!!!! Но кроме меня никто их не ест. Поэтому их не делаю.
@kristinasyhova, фарш, лук, морковь и капустку молодую мелко, сформировала как котлеты. Потом в томатном соусе потушу
А можно полный рецептик котлеток именно со шпинатом, вкусные? Хочется попробовать
@marina_mama3m, блин у вас два подростка 😂 я вам вообще не завидую
Я еще в процессе
У меня 10 кг мяса в холодильнике ждут своего часа
Буду делать фарш , тефтели , перцы фаршировать и еще фрикадельки
@yanavber у меня на 5 л, суп хватает на два-три дня. Если нужно, то можно и ужин на два дня сделать)
а что вы в ней такого готовите? Я только плов могу, рагу и бульон для супа (потом на плите довариваю) ну рис для гарнира.
котлеты, манты на пару омлет очень вкусный получается, еще мясо закинули поставил время и пошли гулять пришли бульон готов можно дальше готовить 👍🏻 еще можно делать йогурт
Надо тоже научится делать заготовки, я крайне ленивая мама…
А я фарш индюшиный делаю и говяжий. К ним добавляю лук и морковь. Морожу котлетки . Тоже супер быстро сварить суп или второе. Котлетки + овощи или крупы.
Вы немного обжариваете или сразу морозите?
@avramenko_svetlanka я не обжариваю деткам. Через электрическую мясорубку пропускаю фарш и овощи (морковь и лук) все на больших дырочках. И потом порционно замораживаю по 140-150 грамм. Из расчета 50 гр мяса на лицо))) и треть из количества морковь, лук (иногда кабачок ещё там, тыква). В общем прям закидываю потом, 40 минут и бульон индюшиный с овощами-рис туда, вермишель, картоху, брокколи или цветную капусту, гречу, вермишельку/цветочки и вооот. Уже и полноценный прием пищи
Я бы ещё хотела посмотреть что там в морозилке .много всего? Меня бесит готовить уже )
О, я тоже люблю сразу котлет и фрикаделек наделать и недели 2 не вспоминать)))
А где храните заготовки?
Я два года пытаюсь мужа развести на морозильную камеру, чтоб тоже заготавливать все подряд, а он пока не разводится 😂
Ой , обожаю такое
Только мне мама делает , мы даем деньги , они покупают мясо и все с ним делают😀 и зажарку на суп , и овощи с ягодами , все в заморозке
Рыбные котлеты еще всегда там
А вот со шпинатом надо сказать маме 😀
Как хорошо что есть мама 🤣 в нашем случае свекровь 👍🏻👍🏻👍🏻 домашние пельмени, манты, фарш свой, ягоды на компот деревни и тд. Всё готовое нам, балует нас 🤣🤣🤣
+помидоры летом нарезаю кольцами, укладываю на противень каждый слой кульком перестилаю, замораживаю и по пакетикам, зимой на пиццу кладу😅 так же перекручиваю помидоры перетираю через сито от семечек, по пакетам разливаю и морожу на борщ, подливку)🙃
вообще все замораживаю😂 даже бульон по контейнерам разливаю и в морозилку.
Не пост, а пинок под зад🤣
Надо брать себя в руки и тоже возвращаться к заготовкам домашним)) это круто и вкуснее магазинных))
Я второй год делаю мороженные заготовки)ради этого даже отдельную морозилку купила🤗
Морозилка это любовь!!! Всем советую!
Я тоже заготовки делаю, котлетки всякие, голубцы, перчик и большой плюс что можно заморозить летние ягоды 😍 потом компоты варить, в каши добавлять ягоды 😍
Расскажите, а что шпинат даёт? От него же вкуса никакого? Просто стоит огромный пакет шпината, думаю куда бы его засунуть)
@avramenko_svetlanka да правильно. Я во время беременности первой ела его пучками🥹тк ничего другого не помогало, и зелень, зелёные яблоки только так точила😁
Можно делать смузи банан-яблоко/шпинат, например. Я делаю зеленый суп: шпинат с рисом, шпинат-щавель, шпинат-зелень. Также, делают ризотто со шпинатом. В общем, много блюд
Чтобы форму не теряли и были круглыми я полуфабрикаты в каретку из под яиц кладу..
главное каретка бумажная и проложить плёнкой пищевой... плентку потом хоп и все в ней и в пакет.. идеальной круглой ыормы
У меня почему то после заморозки все не такое вкусное, чем свеженькое
https://mom.life/post/646fa267ebf2826d4e289fc4
Вы случайно не обедали вместе с автором этого поста? 🤣🤣🤣
Нам такое количество не стоит замораживать 😁 вдвое больше нужно на один приём пищи 😅
Я вообще не представляю как вы из кормите ? Это надо жить на кухне 😂
Подскажите пжл как вы это всё храните? Ну понятно, что в морозилке, а в чём? Вакуумите, специальные пакеты или обычные, в контейнерах, как? И сколько по времени у вас это хранится? У меня и холодильник с морозилкой, и отдельно морозилка есть, но мне не нравится привкус перемороженных продуктов. Ягоды с того года мне уже не вкусные. Перцы я замораживаю в сезон, но пустые, почищенные, фарширую перед варкой, т.к не люблю вкус мяса, которое хранится пол года. Поделитесь пжл, тоже хочу один день "убить", чтоб потом кайфовать))
Какие пол года ))) я готовлю каждый день завтрак обед и ужин , дай бог что бы на 1,5 месяца хватило моих заготовок ))))
Не вакуумирую ничего , просто замораживаю и по контейнерам пластиковым фасую
Обязательно соблюдаю товарное соседство
Подскажите,а после разморозки мяса я одна ощущаю неприятный вкус и запах?
Вообще не могу такое кушать😳😳😨😭
я пыталась взаимосвязь найти
Короной болела два года назад
И вот с каждым годом эта моя брезгливость только усугубляется🤷♀️
я кстати стала тоже чувствовать запахи. Теперь не могу пользоваться духами😬 побрызгаю и через время начинает от них тошнить 🙁 Хотя брызгаюсь совсем чуть чуть
Недавно кстати купила мясо на фарш на кости. Ну говядину. Сделала фарш а из костей сварила костный бульон. Заморозила. Буду пробовать на нем варить крупы.
Раньше только куриный варила.
Доброе утро , не могу написать рецепт каждому , могу упустить комментарии . По граммам я вам не напишу , так как никогда не взвешиваю ничего . Мой конек- на глаз 😌 а глаз меня не подводит )))
На одну часть Куриной грудки я беру 0,25 шпината и половинку головки адыгейского сыра , все пропускаю через мясорубку , соль , специи , перемешать и сформировать котлетки/ фрикадельки
Можно добавить морковь на мелкой терке , брокколи ))
Как то так ❤️
Достала из морозилки вам показать в чем храню.
Слева куриные фрикадельки с морковью и луком
Справа мясные (говядина/свинина) с луком и морковью + специи
Замораживаю на блюде , потом фасую по пакетикам , и в дальнейшем необходимое количество на супчик достаю 😌
У меня тоже такие пакеты 🔥 оч удобно. А как делаете пельмени? Тесто и фарш ?
Сделала по вашему рецепту и некоторые заморозила, вроде вкусно.. Шпинат мороженый был и сыр был домашний тоже из морозилки и ждала когда растает всё, ну и филе покупное. И погружным блендером фарш сделала. Потратила час на всё.) надеюсь мужу понравится. ☺
В общем я купила шпинат сыр и мясо (фарш сейчас сделаю)
Как шпинат размягчить или порезать, если в блендере размолоть, нормас будет?)🙈
@yanaermolaeva, я сегодня пойду искать шпинат 😂 а сыр какой именно брать ?
эх, наоборот, сухие получились((
Видимо, слишком долго держала 🤦 (45 минут при 180 градусах)
Верите ли вы в приметы?) Одна из них говорит, что во время беременности нельзя стричься, а очень хочется это сделать, так как лезут невозможно(( Вы бы под стриглись?
Если б можно было вернуть время назад ,вернули? Что бы вам хотелось изменить ,сделать или на оборот не сделать?
Сделала тест на ов не прошло и 2 минут ))) во время ...)))
ДАРЮЮЮЮ СЕРЕБРЯНЫЙ БРАСЛЕТ с одной фигуркой ребёночка и гравировкой ❤ Просто отмечайте в комментариях подруг. Больше никаких условий. Хочется сделать приятное в виде такого подарка 🤗 Подводить итоги будем с помощью генератора чисел завтра в такое же время.
Alya·
Мама сына (3 года)
Тоже такие заготовки делаю.
1) через мясорубку говядина+морковь+лук
2) курица+кабачок+лук
3) индейка+капуста+лук
Всегда сочные, соотвественно овощи меняю местами, или добавляю рис, булгур
Яна Ермолаева··
Какие вкусные сочетания 👍🏼😍
Тата··
Спасибо за идею
Светлана··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Можно уточнить про 3 вариант,капуста какая?
Alya··
Мама сына (3 года)
обычная белокочанная через мясорубку тоже пропускаю вместе с мясом.
Яна Ермолаева·
Доброе утро , не могу написать рецепт каждому , могу упустить комментарии . По граммам я вам не напишу , так как никогда не взвешиваю ничего . Мой конек- на глаз 😌 а глаз меня не подводит )))
На одну часть Куриной грудки я беру 0,25 шпината и половинку головки адыгейского сыра , все пропускаю через мясорубку , соль , специи , перемешать и сформировать котлетки/ фрикадельки
Можно добавить морковь на мелкой терке , брокколи ))
Как то так ❤️
Лариса··
Мама дочки (3 года)
💞💞💞
Алена Макарук··
Мама двоих (3 года, 12 лет)
🔥🔥🔥🫶🏻