Как правильно ужинать, чтобы не навредить организму?

Давайте поговорим про ужин!

Правильный ужин так же важен для нашего организма, как и завтрак! Когда я составляю рационы питания для клиентов, я прошу их ни в коем случае не пропускать его и питаться строго по меню. Объясню почему.

Способность организма переваривать пищу меняется в течение суток. Солнечный свет или дневной свет и тёмное время суток по-разному влияют на синтез биологически активных веществ и гормонов организма.

У каждого органа есть собственные ритмы активности и сна, по которым он живёт.

Распределение калорий из питания имеет значение: получение 80% дневного рациона в первую половину дня благоприятно для снижения веса!

Исследование американских ученых показало, что люди получавшие 50% суточного рациона на завтрак, 30% в обед и лишь 20% на ужин, быстрее и стабильнее обретают рациональный вес и надёжнее удерживают его.

Поэтому если вы хотите похудеть, то ваш ужин должен быть максимально легким для пищеварения!

Но если ваш вес в норме, вы здоровы, то я все равно рекомендую питаться также, как и при снижении веса! Потому что именно правильный ужин способствуют тому, чтобы ваш вес всегда находился в норме!!!

Для ужина походят блюда из легкоусвояемых белков и клетчатки. Это могут быть:

• курица, индейка, кролик.

• Рыба и морепродукты.

• Овощи и зелень. Если у вас нет проблем с ЖКТ, то можно необработанные овощи, но если бывает часто вздутие, спазмы, то лучше на гарнир выбирать тушеные овощи, на пару или гриль.

Если вы хотите набрать вес, то можно добавить углеводы к ужину. Но они должны быть сложными!

Белок + клетчатка + сложные углеводы.

Рыба + овощной гарнир + бурый рис или другая крупа.

Стараемся не перезагружать свой желудок вечером!

Не забываем про питьевой режим! За 30 минут до ужина выпиваем стакан воды.

Ужин должен быть за 3-4 часа до сна, но не позднее 19:00!! Связано это с гормоном роста (соматотропным гормоном), пик которого приходится на 12 часов ночи. Именно он отвечает за жиросжигание в нашем организме и стройность. Поэтому так важно, чтобы уровень инсулина был минимальным в пик выработки гормона роста.

Я не рекомендую есть на ужин молочные продукты!!!! Никакого кефира или творожка 0%, пожалуйста, не надо!!

В кисломолочных продуктах действительно низкий ГИ, но там очень высокий инсулиновый индекс.

Соотвественно выделяется много инсулина.

Все эти процессы в организме способствуют блокировке фермента липаза и гормона роста, которые, как я уже говорила выше, отвечают за жиросжигание!

Так что ужинаем белком и клетчаткой, если хотим сбросить вес, быть здоровыми и молодыми как можно дольше!